タヒニチョコレートチップクッキー
投票数： 1
時間： 1時間40分
複雑： 簡単に
量： 22
複雑： 簡単に
量： 22
1食あたりの栄養価：
カロリー 316、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 36 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 39 mg、 ナトリウム 159 mg、 砂糖 22 G.
カロリー 316、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 36 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 39 mg、 ナトリウム 159 mg、 砂糖 22 G.
タヒニ（ごまペースト）がクッキーに香ばしいナッツのような風味を与え、天然バニラと黒糖のキャラメルのような香りがそれをさらに引き立てます。クッキーは柔らかく、ほどよく崩れやすく、甘みがあり、生地に練り込まれたセミスイートチョコレートチップがデザートのような食感を演出します。生地が広がりすぎないように、焼く前に冷蔵庫で冷やしておくと、厚みのある柔らかいクッキーに仕上がります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 上質な小麦粉2.5カップ
- 塩小さじ1杯
- 重曹小さじ3/4
- タヒニ1カップ
- 黒糖1.5カップ
- バニラエッセンス小さじ1
- 無塩バター220gを溶かし、少し冷ます。
- 大きな卵2個
- セミスイートチョコレートチップ 1.5カップ（約280g）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 中くらいのボウルに小麦粉、塩、重曹を入れて泡立て器で混ぜ合わせる。大きめのボウルにタヒニ、ブラウンシュガー、バニラエッセンス、溶かしバターを入れ、木のスプーンで滑らかになるまで混ぜる。
- 卵を加えてよく混ぜ合わせ、次に小麦粉を加えて生地になるまでこねる。最後にチョコレートチップを加える。
- 生地を覆って冷蔵庫で約1時間冷やし固める。
- オーブンの上段と下段のそれぞれ3分の1の位置にラックを設置し、オーブンを375°F（190°C）に予熱します。
- 山盛りの大さじ1杯分の生地を丸めて、清潔な天板2枚に約8cm間隔で30個のクッキーを並べます。指で軽く生地を平らにします。
- 焼き時間の途中で天板を回転させながら、クッキーが固まり、縁が軽く焼き色がつくまで14～16分焼きます。天板の上で1分間冷まし、その後、網に移して完全に冷まします。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / デザート / クッキー / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
類似レシピ
