マカダミアナッツ入りホワイトチョコレートチップクッキー

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時間： 45分
複雑：簡単に
分量： 12

1食あたりの栄養価：

カロリー 551、総脂質 37 G.、飽和脂肪 17 G.、タンパク質 6 G.、炭水化物 53 G.、ファイバ 2 G.、コレステロール 77 mg、ナトリウム 265 mg、砂糖 39 G.

このマカダミアナッツとホワイトチョコレートチップのクッキーは、中はしっとりもちもち、外はほんのりサクサクとした食感です。焼く前に粗塩を振りかけると、マカダミアナッツとホワイトチョコレートの濃厚な風味を絶妙に引き立てる、風味豊かな味わいが生まれます。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

クッキー

有塩バター220g
ブラウンシュガー3/4カップ（ぎゅっと詰める）
グラニュー糖0.5カップ
大きな卵2個
バニラエッセンス小さじ1.5
上質な小麦粉1.5カップ
重曹小さじ1杯
粗塩小さじ3/4
マカダミアナッツ1と1/4カップ（粗みじん切り）
高品質のホワイトチョコレート280gを粗く刻む

トッピング

高品質のホワイトチョコレートチャンク1/3カップ
粗みじんにしたマカダミアナッツ大さじ2
振りかけるための海塩

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、卵、黒糖、マカダミアナッツ、ホワイトチョコレート

レシピ通りに料理を作る：

クッキー:

小さめのフライパンを中火にかけ、バター165g（大さじ12）を溶かす。フライパンを回しながら、バターが黄金色になるまで加熱する。火から下ろし、冷ます。
オーブンを160℃に予熱する。天板2枚にクッキングシートを敷く。

スタンドミキサーのボウルに、ブラウンシュガー、グラニュー糖、残りのバター55g（大さじ4）を入れます。冷ましたブラウンバターを少しずつ加えます。卵を1個ずつ加えてよく混ぜます。バニラエッセンスを加えます。
別の小さなボウルに、小麦粉、重曹、塩を入れ、混ぜ合わせます。小麦粉混合物の半分をバター混合物に加え、滑らかになるまで混ぜます。残りの小麦粉混合物を加え、よく混ぜます。ナッツとホワイトチョコレートを加え、ヘラで混ぜ込みます。2.25インチのアイスクリームスクープを使って、用意した天板に生地を山盛りに落とします。
トッピング:

クッキーにチョコレートチップと刻んだナッツを少々散らします。縁が少し色づくまで、約14分焼きます。焼き上がったら、少量の海塩を振りかけます。天板の上で冷まします。