ココナッツ、マンゴー、マカダミアナッツ入りのチョコレートバー
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時間： 1時間25分
プレーンなダークチョコレートにトロピカルナッツとドライフルーツを加えれば、スーパーでは見かけないユニークなお菓子が出来上がります。レシピの手順に従ってチョコレートをテンパリングし、アルミホイルの上に広げ、ココナッツフレーク、マカダミアナッツ、ドライマンゴー、砂糖漬け生姜をトッピングすれば、一口ごとに美味しい風味が楽しめます。チョコレートが固まったら、適当な大きさに割り、密閉容器に入れて保存してください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ダークチョコレート450g
- 0.5カップのトーストしたココナッツフレーク
- 刻んだマカダミアナッツ 0.5カップ
- 刻んだ乾燥マンゴー 0.5カップ
- 刻んだ砂糖漬け生姜 0.5カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 天板にアルミホイルを敷き（光沢のある面を上にして）、しわを伸ばします。使用する道具はすべて乾いていることを確認してください。
- 大きなナイフを使って、チョコレートを1cm角に刻みます。1カップ分を取り分けておき、残りを電子レンジ対応のボウルに入れます。電子レンジで30秒加熱し、シリコン製のヘラでかき混ぜます。チョコレートが完全に溶けるまで、30秒間隔で加熱とかき混ぜを繰り返します（合計で約3～5分）。すぐに取り分けておいた1カップ分のチョコレートチップをボウルに加えます。溶けてツヤが出るまで勢いよくかき混ぜます。小さなかけらが少し残っていても問題ありません。
- 用意しておいた天板にチョコレートを流し込み、シリコン製のスパチュラを使って、直径25～30cm、厚さ約0.5cmの円形に広げます。
- ココナッツフレーク、マカダミアナッツ、マンゴー、生姜をチョコレートの上に均等に広げ、軽く押さえます。室温で約1時間、完全に固まるまで置いてください。室温が高すぎる場合は、チョコレートを数分間冷凍庫に入れる必要があるかもしれません。固まったら、チョコレートを割って、密閉容器に入れ、室温で1～2週間保存してください。
カテゴリー:
レシピ / デザート / キャンディー / フードネットワーク - レシピ
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