マカダミアナッツ入りコーヒービスコッティ
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時間： 1時間45分
複雑： 簡単に
分量： 32
複雑： 簡単に
分量： 32
1食あたりの栄養価：
カロリー 201、 総脂質 10 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 27 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 21 mg、 ナトリウム 74 mg、 砂糖 18 G.
カロリー 201、 総脂質 10 G.、 飽和脂肪 5 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 27 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 21 mg、 ナトリウム 74 mg、 砂糖 18 G.
サクサクとした食感のイタリアンビスコッティクッキーを焼き上げましょう。コーヒーの風味と香りがマカダミアナッツと絶妙にマッチします。ココアパウダーをひとさじ加えると、クッキーは美しいチョコレート色に染まります。さらに、ホワイトチョコレートのグレーズとココナッツのトッピングを添えれば、華やかで上品なビスコッティに仕上がります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 上質な小麦粉2と3/4カップ
- 挽いたコーヒー0.5カップ
- ココアパウダー大さじ1
- 重曹小さじ1杯
- シナモンパウダー小さじ0.5
- 砂糖1カップ
- 室温に戻した無塩バター大さじ2
- はちみつ1/4カップ
- バニラエッセンス小さじ1
- 大きな卵3個
- マカダミアナッツ3/4カップ（粗みじん切り）
- ホワイトチョコレート顆粒 1袋（340g）
- 2.5カップのトーストした甘いココナッツフレーク
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 高級小麦粉、 コーヒー、 ココア、 シナモン、 マカダミアナッツ、 ハニー、 ココナッツフレーク、 ホワイトチョコレート、 チョコレートチップ（顆粒）
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱し、天板にクッキングシートを敷きます。
- 中くらいのボウルに、小麦粉、コーヒー、ココアパウダー、重曹、シナモンを入れて泡立て器で混ぜ合わせます。大きなボウルに、バター、砂糖、蜂蜜、バニラエッセンス、卵を入れて、ミキサーで中高速で混ぜます。ミキサーの速度を低速に落とし、小麦粉の混合物を加えて滑らかになるまで混ぜます。木のスプーンを使って、マカダミアナッツを混ぜ込みます。
- 準備した天板に、生地を約7.5cm間隔で2つの8×3インチのパンの形に成形します。きつね色になるまで約25分焼きます。10分ほど冷ましてから、まな板に移します。ギザギザのナイフを使って、パンを1インチ（約2.5cm）の厚さにスライスします。
- オーブンの温度を160℃（325°F）に下げます。スライスしたクッキーを切り口を下にして天板に並べ、オーブンに戻してさらに20分焼きます。焼き時間の途中でクッキーを回転させてください。天板の上で10分冷まし、その後網に移して完全に冷まします。
- 耐熱ボウルにホワイトチョコレートを入れ、沸騰したお湯を入れた鍋の上に置き（ボウルの底がお湯に触れないように注意）、滑らかになるまでかき混ぜながら溶かします。ビスコッティを溶かしたホワイトチョコレートに半分ほど浸し、ココナッツをまぶします。新しいクッキングシートを敷いた天板に並べ、完全に固まるまで冷蔵庫で約30分冷やします。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ミキサー / お祝い料理 / パーティー料理 / デザート / クッキー / フードネットワーク - レシピ / イタリア料理
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