金の壺デザート
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時間： 2時間。
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
1食あたりの栄養価：
カロリー 528、 総脂質 18 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 12 G.、 炭水化物 81 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 41 mg、 ナトリウム 336 mg、 砂糖 46 G.
カロリー 528、 総脂質 18 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 12 G.、 炭水化物 81 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 41 mg、 ナトリウム 336 mg、 砂糖 46 G.
この大人向けのデザートは、セント・パトリック・デーのために特別に作られましたが、暑い夏の日にもぴったりです。爽やかなミントアイスクリームとアイリッシュウイスキーを少し加えたアイスコーヒーに、カリカリのキャラウェイシードとレーズンのビスコッティを添えてお召し上がりください。ビスコッティをコーヒーと溶けかけたアイスクリームに浸して、お楽しみください！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
ビスコッティ
- 上質な小麦粉1と3/4カップ
- クミン小さじ2
- ソーダ小さじ0.5杯
- 粗塩小さじ1/4
- ゴールデンレーズン 0.5カップ
- サワーミルクまたはケフィア 3/4カップ
- 無塩バター大さじ4（溶かしたもの）
- 砂糖大さじ2杯
組み立て
- コーヒー3杯
- アイリッシュウイスキー（お好みで）
- チョコレートチップ入りミントアイスクリーム1.5リットル
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱し、天板にクッキングシートを敷いてください。
- ビスコッティ:
中くらいのボウルに小麦粉、キャラウェイシード、重曹、塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、レーズンを加えます。サワーミルクを加え、木べらで均一になるまで混ぜます。生地を丸めて、準備しておいた天板に移します。長さ20cm、幅12cmの小さなパンの形に成形します。きつね色になるまで約45分焼きます。 - オーブンから取り出し、温度を175℃（350°F）に下げます。パンを30分冷まし、まな板に移して斜めに0.5cmの厚さにスライスします。スライスしたパンを切り口を下にして、何も敷いていない天板に並べ、溶かしバターを塗り、砂糖を振りかけます。薄い黄金色になるまで約20分焼きます。ビスコッティを網に移し、完全に冷まします。
- デザートを組み立てる:
マグカップ6個にコーヒーを半分まで注ぎ、ウイスキーを少々加える。それぞれのマグカップにアイスクリームを2スクープずつ入れ、ビスコッティを添えて出す。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / コーヒーとチョコレートドリンク / お祝い料理 / パーティー料理 / デザート / クッキー / アイスクリーム、シャーベット / フードネットワーク - レシピ / イタリア料理
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