時間： 2時間20分
複雑： 平均
量： 12個

新鮮なラズベリーと金色の星で飾られた、一見シンプルなチョコレートデザート。実は、口の中で弾けるチェリーポップというちょっとしたサプライズが隠されています。ゲストを驚かせる、一風変わった方法です。

材料：

• 生クリーム3/4カップ
• ダークチョコレート230g、細かく刻む
• チェリー味のポップロックスキャンディ3袋（各100グラム）
• ラズベリー12個
• 金色の星型トッピング（お好みで）
• 特殊装備： 12個用シリコン製マフィン型

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

クリーム、 ダークチョコレート、 ラズベリー

おすすめします

準備：

ステップ1
• 小さめの鍋に生クリームを入れ、中火で縁に細かい泡が立つまでゆっくりと温めます。刻んだチョコレートを中くらいのボウルに入れ、温めた生クリームを注ぎます。2分ほど置いてから、ボウルの中心から外側に向かって滑らかになるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
ステップ2
• マフィン型12個それぞれに、アイスキャンディーを小さじ1/2ずつ入れます。ガナッシュを各型に均等に分け入れ、ラズベリーを1粒ずつ乗せ、ガナッシュに軽く押し込みます。固まるまで冷蔵庫で冷やします（最低2時間）。
ステップ3
• 盛り付ける前に、デザートを型から取り出し、飾り用の金色の星を振りかける。

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