ラズベリーとマスカルポーネのティラミス
投票数： 24
時間： 12分
複雑： 簡単に
分量： 8 - 12
複雑： 簡単に
分量： 8 - 12
ジャダ・デ・ラウレンティスは、伝統的なティラミスを、柔らかいフィンガービスケットにジャム、クリーミーなマスカルポーネチーズ、そして熟したラズベリーをトッピングした、クリーミーなベリーデザートへと再解釈した。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめのボウルにジャムとオレンジリキュール大さじ4杯を混ぜ合わせる。
大きめのボウルにマスカルポーネチーズと残りのオレンジリキュール大さじ2杯を入れます。電動ミキサーを使って、生クリーム、砂糖、バニラエッセンスを泡立て、柔らかい角が立つまで泡立てます。ゴムベラを使って、泡立てた生クリームの1/4をマスカルポーネチーズに混ぜ込み、混ぜ合わせます。残りの泡立てた生クリームも混ぜ込みます。 - 13×9×2インチのガラス製耐熱皿、またはその他の装飾的な盛り付け皿の底にクッキーを敷き詰めます。
クッキーにジャムの半分を塗ります。ジャムの上にマスカルポーネチーズの半分を乗せ、さらに新鮮なラズベリーの半分を乗せます。残りのクッキー、ジャム、マスカルポーネチーズ、ラズベリーを使って、同じように重ねていきます。
蓋をして、少なくとも3時間、または一晩冷蔵庫で冷やしてください。
粉砂糖を振りかけてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / デザート / ケーキ / イタリア料理 / ジャダ・デ・ラウレンティス
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