ルートビア添えティラミス

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時間： 1時間＋固まる時間
複雑：簡単に
分量： 8 - 10

北米で人気のルートビアと、イタリアで愛されているデザートを組み合わせたこのレシピは、非常に美味しく仕上がっています。お好みで、チョコレートの削りくずをトッピングしてください。シロップを作るには、レシピに記載されている時間（7～8分）よりも長く（約20～30分）ルートビアを煮詰める必要がある場合があることを覚えておいてください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ルートビア3本（各600ml）。
マスカルポーネチーズ 3パック（各250g）
粉砂糖1.5カップ
生クリーム3カップ
バニラエッセンス小さじ1
約36個レディフィンガーまたはサヴォヤルディクッキー
細かく砕いたサルサパリラキャラメルキャンディ12個

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ルートビア、マスカルポーネチーズ、ビスケットクッキー、粉砂糖、バニラエキス、クリーム、シロップ、キャラメル

レシピ通りに料理を作る：

大きめのフライパンを強火で熱する。ルートビア1.5本を注ぎ入れ、沸騰させる。とろみがついて約1/2カップになるまで煮詰める（7～8分）。完全に冷ましてから蓋をし、冷蔵庫で保存する。
スタンドミキサーのボウルにパドルアタッチメントを取り付け、マスカルポーネチーズと粉砂糖1.25カップを入れます。中速で滑らかでふんわりするまで混ぜます（混ぜすぎないように注意してください）。

別のボウルに生クリームとバニラエッセンス、残りの粉砂糖1/4カップを入れ、角が立つまで泡立てる。泡立てたクリームの約4分の1をマスカルポーネチーズに混ぜ込み、軽い食感にする。その後、残りのクリームを混ぜ込む。

残りのルートビア1.5本分を、8インチ四方のベーキングパンまたはクッキーを浸すための容器に注ぎます。サヴォイアルディを数枚ずつ、ルートビアに軽く浸します（液体が軽くコーティングされる程度で、完全に浸す必要はありません）。
クッキーをボウルの底に敷く些細なことマスカルポーネクリームの4分の1を上に均等に広げます。砕いたキャラメルキャンディーの4分の1を振りかけます。

同じ手順を繰り返し、水に浸したサヴォイアルディ、マスカルポーネ、砕いたキャラメルを重ねてさらに2層作ります。最後に、水に浸したビスケットを1層重ね、その上にマスカルポーネを均一に塗ります。残りの砕いたキャンディーは一旦脇に置いておきます。
ティラミスを覆い、完全に固まるまで冷蔵庫で冷やす（約4時間）。
盛り付ける準備ができたら、残りの砕いたキャラメルキャンディをティラミスに振りかけ、煮詰めたルートビアをかけます。器に盛り付け、残りのルートビアシロップをかけます。