アマレット風味のティラミス（2人分）
投票数： 1
時間： 2時間15分（冷却時間を含む）
複雑： 簡単に
分量： 2
複雑： 簡単に
分量： 2
1食あたりの栄養価：
カロリー 315、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 27 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 105 mg、 ナトリウム 151 mg、 砂糖 10 G.
カロリー 315、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 11 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 27 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 105 mg、 ナトリウム 151 mg、 砂糖 10 G.
イタリアのティラミスの定番であるコーヒーの風味は、アマレットリキュールのアーモンドの香りと見事に調和します。このレシピは2人分なので、バレンタインデーのロマンチックなディナーなど、手早く上品なデザートを作りたい時にもぴったりです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 生クリーム大さじ2.5杯
- 柔らかくしたマスカルポーネチーズ大さじ1/4（60g）
- 砂糖大さじ1
- バニラエッセンス小さじ1/4
- アマレットまたはその他のアーモンドリキュール大さじ3
- 濃いめのコーヒーまたはエスプレッソ1/4カップ（冷やしたもの）
- 4本の棒 サヴォヤルディ（イタリアのフィンガービスケット）それぞれ半分に切る
- 無糖ココアパウダー大さじ1杯＋飾り用に少々
- 飾り用に砕いたアマレッティクッキー
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： サヴォイアルディクッキー、 マスカルポーネチーズ、 クリーム、 アマレットリキュール、 ラタフィア、 コーヒー
レシピ通りに料理を作る：
- ボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。冷蔵庫で冷やす。
- 大きめのボウルにマスカルポーネチーズ、砂糖、バニラエッセンス、アマレット大さじ1.5を入れ、スパチュラか木のスプーンで混ぜ合わせます。ホイップクリームを加えて混ぜ合わせ、脇に置いておきます。
- コーヒーと残りの大さじ1杯半のアマレットを浅いボウルに注ぎ、脇に置いておく。
- サヴォイアルディ2枚をコーヒー液に浸し、120mlのラメキンの底に敷き詰めます。マスカルポーネクリームを少量のせ、ココアパウダーを振りかけ、浸したビスケット、クリーム、ココアパウダーの層を繰り返します。もう一方のラメキンにも同様にデザートを盛り付け、ラップで覆い、数時間冷蔵庫で冷やし固めます。
- 盛り付ける準備ができたら、砕いたチョコレートをティラミスに飾り付ける。 アマレッティクッキー そして少量のココアパウダー。
レシピの作者 - シェフのローラ・ヴィターレは、レシピの著者であり、料理番組の司会者でもある。
カテゴリー:
レシピ / 2人分のレシピ / 手軽に作れるデザート / お祝い料理 / バレンタインデー / ディナーパーティー / 調理済み食品のカロリー含有量 / デザート / クリーム、ソース、ムース、ヨーグルト / ケーキ / フードネットワーク - レシピ / イタリア料理
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