伝統的なイタリアのデザートレシピ

ティラミス

このコーヒーを使ったお菓子は、まさに完璧なデザートです。名前はイタリア語で「元気づけて」という意味です。

レシピ： ティラミス

ビスコッティ「アマレット」

ビスコッティ生地にアマレットリキュール、アーモンドエキス、バニラエキスを加えます。さらにサクサクとした食感にしたい場合は、生のアーモンドとチョコレートコーティングされたアーモンドを混ぜ込みます。

レシピ： ビスコッティ「アマレット」

カードクリーム入りチョコレートバスケット

マフィンタルトレットを使って溶かしたホワイトチョコレートのシェルを作り、その中にビターチョコレートとマスカルポーネのムースを詰める。

レシピ： カードクリーム入りチョコレートバスケット

アマレッティクッキーケーキ

ジャダは、スライスアーモンドとミニアマレッティクッキーをフードプロセッサーで細かく砕きます。この砕いたアーモンドにオレンジの皮のすりおろしと溶かしたチョコレートを混ぜ合わせれば、贅沢な小麦粉不使用のケーキの出来上がりです。

レシピ： アマレッティクッキーケーキ

ストロベリーサバイヨンクリーム

卵と甘口ワインを使って簡単に自家製カスタードを作り、お好みのベリーを添えてお召し上がりください。

レシピ： ストロベリーサバイヨンクリーム

イタリアのミニゼッポレドーナツ

この簡単レシピに必要な材料はたった3つ。市販のピザ生地を揚げて、粉砂糖をまぶすだけです。

レシピ： イタリアのミニゼッポレドーナツ

サンドイッチ「ジェラートチョコラート」

アイスクリームサンドイッチは厳密にはイタリア料理ではありませんが、ジェラートはイタリア料理です。自家製チョコレートジェラートをブリオッシュパンで挟めば、コンパクトなデザートが作れます。

レシピ： サンドイッチ「ジェラートチョコラート」

レモングラニータ

ジャダの冷たいレモンデザートには、クリーミーで砂糖で甘みをつけたリコッタチーズがトッピングされている。

レシピ： レモングラニータ

イタリアのクッキー「フロレンティーニ」

このトスカーナ地方のホリデークッキーは、一年を通して楽しめる万能クッキーです。オレンジの皮とアーモンドのおかげで、美味しくてサクサクとした食感に仕上がっています。

レシピ： イタリアのクッキー「フロレンティーニ」