イタリア風ズッキーニの詰め物
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 211、 総脂質 15 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 13 G.、 炭水化物 7 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 45 mg、 ナトリウム 611 mg、 砂糖 1 G.
カロリー 211、 総脂質 15 G.、 飽和脂肪 8 G.、 タンパク質 13 G.、 炭水化物 7 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 45 mg、 ナトリウム 611 mg、 砂糖 1 G.
ズッキーニの詰め物は、手軽に作れるのに、平日のカジュアルな夕食にも華やかな印象を与えます。前菜として手でつまんで食べたり、肉料理の付け合わせとしてお召し上がりいただけます。このズッキーニの詰め物にイタリア風のアレンジを加えるため、詰め物には地中海料理でおなじみの食材、リコッタチーズ、イタリア産チーズのブレンド、マリナーラトマトソース、そしてイタリアのデリミートであるカピコラを使います。すべての詰め物を混ぜ合わせ、ズッキーニの器に詰め、チーズが溶けて香ばしい黄金色の皮ができるまでオーブンで焼きます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 中くらいのズッキーニ2本を縦半分に切る
- リコッタチーズ3/4カップ
- すりおろしたイタリアンチーズミックス 0.5カップ
- 刻んだ新鮮なパセリ大さじ2
- カピコラのスライス60gを刻んだもの
- レモンの皮のすりおろし小さじ1
- 大さじ1杯の絞りたてレモン汁
- 1/4カップ マリナラソース
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱し、小さめの耐熱皿にアルミホイルを敷きます。ズッキーニの種を取り除き、厚さ0.5cmの皮を残します。
- ボウルにリコッタチーズ、イタリアンチーズブレンド1/4カップ、パセリ、カピコラ、レモンの皮と果汁を入れ、混ぜ合わせます。ズッキーニに塩と黒コショウで味付けをし、リコッタチーズの混合物を詰めます。
- ズッキーニの半分にそれぞれ大さじ1杯ほどのマリナーラソースをかけ、残りの1/4カップのシュレッドチーズを振りかけます。耐熱皿に移し、チーズが溶けて泡立つまで約20分焼きます。
カテゴリー:
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