七面鳥の詰め物入りズッキーニボート

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時間： 30分
複雑：簡単に
分量： 2

このズッキーニボートは、甘酢ミートボール（甘酢トマトソースで煮込んだミートボールとも呼ばれます）の残り物で作ります。レシピは下記に記載していますが、ミートボールを作らない場合は、代わりに炒めた七面鳥のひき肉を使っても構いません。炒めた七面鳥のひき肉に、アーティチョーク、サワークリーム、すりおろしたパルメザンチーズ、ハーブを混ぜ合わせます。細長いズッキーニボートにこの具材を詰め、パン粉をまぶして焼き上げます。ペストソースで和えた美味しいオルゾパスタと一緒に召し上がってください。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ボート

大きめのズッキーニ2本を縦半分に切る
甘酢七面鳥ミートボール1ポンド（約450g）、さいの目に切る。レシピは下記参照。
サワークリーム（普通または低脂肪）1/3カップ
粗みじんにしたアーティチョークの芯（油漬けまたは塩水漬け）0.5カップ
すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1/4＋大さじ2（分けて使用）
乾燥オレガノ小さじ1杯
塩小さじ0.5
黒コショウ（挽いたもの）小さじ1/4
大さじ2杯スパイス入りパン粉

甘酢七面鳥ミートボール

七面鳥の胸肉のひき肉 1kg
小さじ2杯鶏肉用の調味料
卵白1個分
トマトソース缶（425g）2缶
低ナトリウムチキンスープ2カップ
チリソース1カップ
リンゴ酢0.5カップ
ブラウンシュガー0.5カップ
乾燥タイム小さじ2杯

ペストソースのオルゾパスタ

オルゾパスタ 340g
大さじ2杯分準備完了バジルペースト

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：ズッキーニ、アーティチョーク、オルゾパスタ、ペストソース、チリソース、七面鳥のひき肉、鶏肉用調味料、タイム、オレガノ

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを200℃に予熱してください。
スイカ用のスプーンか普通のスプーンを使って、ズッキーニの半分それぞれの中心から種をくり抜き、4つの細長い舟形を作る。

中くらいのボウルに、さいの目に切ったミートボール（または炒めた七面鳥のひき肉）、サワークリーム、アーティチョークの芯、パルメザンチーズ1/4カップ、オレガノ、塩、黒コショウを入れ、優しく混ぜ合わせて材料を均一に混ぜ合わせます。この混合物をズッキーニのボートに注ぎ入れ、パン粉と残りのパルメザンチーズをトッピングします。
ボート型パスタを10～12分、表面がきつね色になり、中身が温まるまで焼きます。ペストソースを添えたオルゾパスタと一緒にお召し上がりください。

ペストソースのオルゾパスタオルゾパスタはパッケージの指示に従って茹で、ペストソースと和えて盛り付ける。
甘酢七面鳥ミートボール

大きめのボウルに、七面鳥のひき肉、ニンニクと鶏肉用の調味料（または無塩のニンニクとハーブの調味料）、卵白、塩と黒コショウをそれぞれ小さじ1/2ずつ入れ、よく混ぜ合わせます。混ぜ合わせたものを約32個のミートボールに成形し、スロークッカーの底に並べます。
中くらいのボウルに、トマトソース、ブイヨン、チリソース、酢、ブラウンシュガー、タイムを入れ、混ぜ合わせます。この混合液をミートボールにかけます。
蓋をして弱火で6～8時間、または強火で3～4時間煮込む。塩とコショウで味を調える。