アーティチョーク

洗練された前菜としてイタリアンピザをお出ししたいなら、ピゼッタを選んでみてはいかがでしょうか。このミニピザは、一口サイズで気軽に食べられます。オリーブタプナード、アーティチョーク、パルメザンチーズの組み合わせを試してみてください。ピゼッタは簡単に作ることができ、手軽に… 続きを読む

• 米
• 揚げる

好みの異なる大人数でも楽しめるイタリアの副菜や前菜をお探しなら、アーティチョーク入りのヴィーガンアランチーニが最適です！アランチーニはシチリア島発祥で、基本的にはリゾットボールのようなもので、… 続きを読む

この濃厚でチーズたっぷりのほうれん草とアーティチョークのディップは、オーブンを使わずにコンロで調理し、パンの器に入れて前菜として提供します。ディップを食べ終わった後も、パンの器はそのまま食べられます。美味しい汁に浸したパンは、きっと喜ばれる一口になるでしょう。 続きを読む

• アーティチョーク
• ディップソース

このカリカリアーティチョークを作るコツは、アーティチョークを半分に切ってしっかりと水気を切ることです。こうすることで、衣をつけたアーティチョークがドロドロになるのを防ぎます。自家製レモンガーリックアイオリは数分でできあがり、 続きを読む

エアフライヤーのおかげで、パイ生地は完璧な黄金色でサクサクに仕上がり、調理時間も通常のオーブンに比べて数倍短縮されます。ブリーチーズにペストソース、ドライトマト、マリネしたアーティチョークを添えたこの前菜は… 続きを読む

この簡単に作れる料理は、イタリア料理の美味しい風味と香りがたっぷり詰まっています。鶏肉のカツレツに小麦粉をまぶし、きつね色になるまで揚げます。その後、レモン汁と白ワイン（辛口ワインでも可）をフライパンに加えます。 続きを読む

きのこのラビオリを、アーティチョークとグリーンピースを加えたクリーミーなアルフレッドソースでじっくり煮込んだ、家族みんなが喜ぶ美味しいベジタリアンディナーです。甘くリコリスのような香りのフレッシュなタラゴンが、料理に独特の風味を添えます。 続きを読む

• 充填
• アーティチョーク入りラタトゥイユ

柔らかいヒラメの切り身は、ほうれん草とアーティチョークの美味しい詰め物を引き立てるのに最適な、さっぱりとしたベースです。手軽に作りたい場合は、市販の詰め物を使うと良いでしょう。魚の切り身に詰め物を塗り、巻いてオーブンで焼きます。さっと作ったラタトゥイユを添えてお召し上がりください。 続きを読む

クリームチーズ、ほうれん草、アーティチョークの芯を詰め、フィロ生地で包み、黄金色でサクサクとした地中海風パイを焼き上げます。生地と組み立てたパイは、作業中は覆っておくと、 続きを読む

ほうれん草とアーティチョークは最高の組み合わせで、このカルツォーネの具材にもぴったりです。このイタリアのペストリーを素早く作るには、冷凍の未焼成ディナーロール（成形済み生地）を購入し、解凍して、通常のパン生地のように伸ばします。 続きを読む

このパスタには冷凍アーティチョークとグリーンピースを使用すれば、一年中素晴らしい春の風味を楽しめます。塩味の効いたプロシュートは、ジューシーな野菜との相性も抜群です。このパスタは短時間で調理でき、以下のような料理に最適です。 続きを読む

豚ヒレ肉にマスタードを塗り、ニンニクをすり込んで、カリッとするまでフライパンで焼き、最後にオーブンで仕上げると、中は驚くほどジューシーで、外側は香ばしい皮ができます。薄くスライスして、 続きを読む

このサラダは、ニューオーリンズのマフレッタサンドイッチの具材、つまりピクルス、オリーブ、チーズ、そしてハムやソーセージなどを使って作られています。茹でたトルテリーニとチーズのおかげで、ボリューム満点で栄養価も高いです。メインディッシュとしてもお召し上がりいただけます。 続きを読む

この重ね焼きフムスディップは、ホームパーティーに最適です。市販のフムスに、バジル、ドライトマト、キュウリなど、風味豊かで食感も楽しめる人気の地中海食材を加えることで、特別な一品に変身させることができます。 続きを読む

このレシピでは、スパイシーなイタリアンソーセージを使います。とろけるフォンティーナチーズがたっぷり入ったパスタキャセロールに、ソーセージがコクを加え、アーティチョークがジューシーさをプラスします。パスタは茹で上がりでもかなり歯ごたえが残るようにしてください。 続きを読む

アーティチョークの芯、ローストしたピーマン、ブラックオリーブを、香り高いトマトソース、パスタ、ソプレッサータ、チーズと混ぜ合わせ、チーズが泡立つまでオーブンで焼きます。トマトソースは事前に作っておけば、すぐに使えます。 続きを読む

このレシピの柔らかい鶏むね肉は、ほうれん草、アーティチョーク、チーズのフィリングを包むのに最適な皮となります。鶏むね肉のクセのない味はフィリングの濃厚な味を邪魔せず、グリルすることで香ばしいスモーキーな風味が加わります。ボリューム満点で、 続きを読む

カリッとした熱々のサンドイッチにとろけるチーズがたっぷり入っているのがお好きなら、野菜たっぷりのこのバージョンもきっと気に入るはずです。数種類のチーズに加え、ほうれん草とアーティチョークがたっぷり入っています。驚くほどジューシーです。お召し上がり方は… 続きを読む

この伝統的なイタリアンピザは、誰もが楽しめる一品です。プロシュート、アーティチョーク、マッシュルーム、オリーブの4種類の具材がトッピングされています。好みがそれぞれ異なるグループでの食事にも、全部味わいたい時にもぴったりです。 続きを読む

アーティチョーク、ローストしたピーマン、トマト、オリーブを使ったこのパスタサラダは、まるで小さなフランスのビストロから出てきたような見た目です。缶詰の野菜を常備しておけば、一年中いつでもこの料理を楽しむことができます。 続きを読む

これは今まで作った中で一番簡単なほうれん草とアーティチョークのディップです！すべての材料を耐熱皿に入れてオーブンに入れるだけ。冷凍のほうれん草とアーティチョークも解凍する必要はありません。仕上げは 続きを読む

このレシピでは、定番のアーティチョークの詰め物に、オールドベイシーズニングやサクサクのパン粉など、クラブケーキの伝統的な材料をすべて取り入れています。新鮮なアーティチョークを初めて食べる方でも、このレシピならきっと気に入るはずです。 続きを読む

このチキン料理では、クリームチーズは2つの役割を果たします。ほうれん草とアーティチョークのフィリングのクリーミーなベースとなるだけでなく、ローストピーマンソースのベースにもなります。鶏むね肉にフィリングを詰めて焼き、ソースをたっぷりかけてお召し上がりください。付け合わせには… 続きを読む

この濃厚で野菜たっぷりのキッシュは、日曜日の遅めのゆったりとした朝食や、白ワインを添えた軽い夕食にぴったりです。柔らかいフィリングは、ほうれん草、アーティチョーク、トマト、ヤギのチーズで作られており、サクサクとした生地の上にのっています。 続きを読む

ほうれん草とアーティチョークのチーズディップは、ホームパーティーやスポーツ観戦の夜に人気の前菜です。通常はボウルに入れてチップスやクラッカーを添えてディップとして提供されますが、ジェフ・マウロはこのレシピをさらに一歩進め、ディップに以下の材料を加えました。 続きを読む

ポテトクランブルにひねりを加えたこのレシピは、低カロリーでヘルシーなジャガイモの仲間であるサツマイモを使用しています。サツマイモをオーブンで焼き、半分に切った果肉をくり抜き、ほうれん草とアーティチョーク入りのクリーミーなソースを詰めます。 続きを読む

パスタにほうれん草とアーティチョークを濃厚でクリーミーなチーズソースで和え、オーブンでこんがりと焼き色がつくまで焼きます。このレシピには全粒粉パスタがおすすめです。よりヘルシーで、香ばしいナッツのような風味が楽しめます。 続きを読む

ピザが好きだけど炭水化物を控えたいなら、カリフラワー生地で焼いてみてください！焼き上がりはカリッと香ばしく、アーティチョーク、トマトソース、チーズの濃厚なトッピングがさらに美味しさを引き立てます。 続きを読む

次のホームパーティーには、この見事なチーズボールの前菜を用意しましょう。プロヴォローネチーズ、オリーブ、ピーマン、サラミ、アーティチョーク、松の実が、クリーミーなチーズベースに溶け込み、イタリアのアンティパストプラッターのような鮮やかな風味を生み出します。 続きを読む

この上品なフォカッチャは、伝統的なフォーシーズンズピザと同じ製法で作られています。4つの部分それぞれが異なる季節を表しており、グリーンピースとアーティチョークは春、トマトとバジルは夏、そしてキノコとカボチャは秋を象徴しています。 続きを読む

伝統的なフォンデュとは異なり、このクリーミーなディップは3種類のチーズ、ほうれん草、アーティチョークを混ぜ合わせ、ブレンダーで簡単に作れますが、クリーミーで風味豊か、まるでワインのような味わいで、フォンデュと同じくらい美味しいです。クラッカーと一緒に前菜としてお召し上がりください。 続きを読む

• チーズソース
• 充填
• ロラティーニ

このイタリアンロールはラザニアシートを使って作ります。シートを茹で、アーティチョークとほうれん草のフィリングをそれぞれ包み、チーズソースとすりおろしたチーズをかけてこんがりと焼き色がつくまでオーブンで焼きます。ジューシーで美味しい仕上がりです。 続きを読む

柔らかいベーグルを半分に切れば、ミニピザ生地が2枚できます！ほうれん草とアーティチョークのフィリングを乗せ、チーズを振りかけ、チーズが溶けるまでオーブンで焼きます。冷凍野菜は中身が飛び出さないようにしっかり握ってください。 続きを読む

専用のパニーニメーカーがない場合は、ジャダ・デ・ラウレンティスのこの方法が役立ちます。サンドイッチを天板にのせ、その上に別の熱い天板を押し付け、チーズのフィリングが溶けるまで焼きます。彼は忘れません。 続きを読む

鶏むね肉の詰め物は、ほうれん草とアーティチョークのディップです。市販のディップでも、自家製ディップの残りでも構いません。ディップにフェタチーズを加えると、よりクリーミーで塩味の効いた味わいになります。鶏むね肉のポケットにこの詰め物を詰めてください。 続きを読む

新鮮なほうれん草、マリネしたアーティチョーク、そして香ばしいアーモンドがたっぷり入った、濃厚で香り豊かなバスマティライス pilaf は、まさに風味豊かです。鶏肉や肉料理の付け合わせとして、またはベジタリアン料理として単独でお楽しみください。 続きを読む

ほうれん草、アーティチョーク、ローストピーマンが入った、濃厚でとろりとしたチーズディップは、ホームパーティーにぴったりの前菜です。しかも、パンの器で作れるのが最高！クラッカーや野菜と一緒にディップを食べ終わったら、残った器は… 続きを読む

ペストソースはこのシンプルなイタリア料理を格段に美味しくします。風味豊かなので、追加の材料はほとんど必要ありません。アーティチョーク、パルメザンチーズ、プロヴォローネチーズは、この料理にぴったりです。 続きを読む

きのこをアーティチョークの芯、アスパラガス、ニンジン、トマトと一緒にソテーし、グリーンほうれん草のフェットチーネパスタと一緒に盛り付ければ、美味しくてボリューム満点のベジタリアンランチになります。材料は事前に準備して冷蔵保存できます。 続きを読む

人気のほうれん草とアーティチョークのディップが、このエレガントなレストラン風料理でさらにレベルアップしました。アーティチョークにほうれん草とパン粉の詰め物を詰めてオーブンで焼き、バターソースをかけた皿に盛り付けて提供します。 続きを読む

温かいほうれん草チーズディップは、ホームパーティーやスポーツ観戦にぴったりの前菜です。その絶妙な風味は、クリームチーズ、モッツァレラ、パルメザンの3種類のチーズ、スパイス、そしてほうれん草とチーズの美味しい組み合わせから生まれます。 続きを読む

アーティチョークとほうれん草入りのクリームチーズディップは、アメリカのパーティーで最も人気のある前菜の一つです。フットボール型のパンボウルで提供されるこのディップは、スポーツ観戦のために特別に作られました。 続きを読む

この一口サイズの前菜は、ホリデーシーズンの食卓を華やかに彩る絶品です。缶詰のアーティチョークをヤギのチーズ、新鮮なハーブ、ニンニクと和え、香ばしくカリッと揚げたポテトシートにのせた、美味しいパスタです。 続きを読む

「スープは私にとって究極のコンフォートフードなので、私のお気に入りのスープの一つなんです」とレア・ドラモンドは認める。「だから、私はトスカーナ風チキンスープや、素晴らしい定番の豆とトマトのスープを作ります。そして、一番好きなのは…」 続きを読む

• サラダ
• ベーコンビネグレット

この彩り豊かな春のサラダは、虹色の新じゃがいも、柔らかいアスパラガス、アーティチョークで作られています。野菜は細かく刻んでオーブンで焼き、温かい野菜をフレッシュバジルと共に甘酸っぱいビネグレットドレッシングで和えます。 続きを読む

深い耳のような形をしたオレキエッテパスタは、ソースの旨味を最大限に閉じ込めるために特別に作られています。このレシピでは、缶詰のチェリートマトを果汁ごと使った軽いソースと白インゲン豆を使って作ります。 続きを読む

この煮込んだアーティチョークの詰め物は、ホリデーテーブルの主役になるでしょう。ゲストは柔らかい花びらを剥いて味わうのが大好きで、その花びらの中にはニンニク風味のパン粉が詰まっています。もっと風味豊かなものがお好みなら、 続きを読む

この風味豊かなフランスのガレットはピザに似ていますが、イースト生地を使う必要はありません。このレシピではショートクラスト生地（パヤ）を使います。すりおろしたグリュイエールチーズ、ソテーしたアーティチョーク、そしてフィリングを生地の中央に重ねるだけです。 続きを読む

このペパロニピザフリッタータは、スロークッカーがあれば驚くほど簡単に作れます。すりおろしたプロヴォローネチーズとパルメザンチーズは、卵ベースによく馴染み、ちょうど良い量の旨味を加えてくれるので、このレシピに最適です。添えてお召し上がりください。 続きを読む

このパンボウルディップは、ホームパーティーにぴったりの素晴らしい前菜です。さらにゲストを喜ばせるために、クリーミーなほうれん草とアーティチョークのディップをミニボウルに一人分ずつ用意することもできます。このレシピには、風味豊かなパンロールが必要です。 続きを読む

ほうれん草とアーティチョーク入りのチーズディップは、アメリカのパーティーで人気の定番料理ですが、これはまさに完璧なレシピです。クリーミーで美味しく、サワークリームのほのかな酸味とパルメザンチーズの塩味が絶妙にマッチしていて、これ以上のものを見つけるのは難しいでしょう。 続きを読む

個包装で提供される料理は、いつも独創的で印象的です。ゲストは通常​​、このワクワクする瞬間と、自分のパッケージを開けて魔法のような香りを堪能できる機会を楽しんでいます。そしてあなたにとっても、それは素晴らしい… 続きを読む

ほうれん草とアーティチョークが入った濃厚なチーズディップは、アメリカで人気の前菜で、温かい状態で提供されます。この低カロリーバージョンでは、低脂肪クリームチーズ（アメリカ産）を使用しています。 続きを読む

• チーズスティックとディップベース
• サプリメント

ホームパーティーの前菜として、人気のピザの味を使ったシンプルなディップを3種類作ってみましょう。3種類とも、トマトとペパロニをベースにしたソースを作り、それぞれに異なるトッピングを加えます。まず1つ目はアーティチョークのディップです。 続きを読む

フムスは美味しくてヘルシーな前菜で、飾り付けをしてお客様にお出しできます。手間をかけずに様々な前菜でお客様を喜ばせるには、1種類のベースを使って3種類のフムスを作りましょう。基本のフムスを混ぜ合わせ、3つに分けます。 続きを読む

冷凍野菜や缶詰野菜を使えば、いつでもみんなに喜ばれる前菜を作ることができます。このレシピでは、ガイ・フィエリがクリームほうれん草、解凍したアーティチョーク、缶詰のローストピーマン、ハーブ、パルメザンチーズを加えています。 続きを読む

アーティチョークと3種類のチーズ（リコッタ、ペコリーノ・ロマーノ、フォンティーナ）を詰めた、風味豊かなイタリア風カルツォーネを焼き上げましょう。リコッタはクリーミーさを、とろけるフォンティーナはとろりとした食感を、そして羊乳チーズのペコリーノはカルツォーネに濃厚な風味を与えます。 続きを読む

このヘルシーなキャセロールは、風味豊かで食物繊維もたっぷり。鶏むね肉、ケール、スライスしたアーティチョークを、濃厚でクリーミーなパルメザンチーズソースで煮込み、カリッとしたパン粉の衣で包みました。 続きを読む

ピザロールはコンパクトで便利で、必要に応じて外出先でも食べられます。このピザはストロンボリと呼ばれ、定番のピザと比べて準備はそれほど難しくありません。このレシピでは、市販のピザ生地を伸ばして、具材を包みます。 続きを読む

美味しい自家製ピザが食べたいけれど、生地を作る手間を省きたいときは、ラバッシュなどの平たいパンがあれば十分です。リコッタチーズを塗ってカリッとするまで焼き、薄切りのボロネーゼソーセージをトッピングすれば完成です。 続きを読む

このレシピでは、魚、野菜、ブルグルを1枚の天板で調理します。手早く、便利で、簡単なのに、素晴らしい仕上がりになります。ブルグル、アーティチョーク、ズッキーニの上にイワナを乗せて焼くので、魚の旨味と素晴らしい風味が付け合わせに染み込みます。 続きを読む

• サラダ
• 給油

このサラダは、メインコースの前に提供されるイタリアの定番前菜であるアンティパストを組み合わせたものです。サラダグリーン、缶詰のひよこ豆、ローストピーマン、アーティチョーク、オリーブを、ニンニク風味のビネグレットドレッシングで和えています。 続きを読む

このパスタは、人気のイタリア料理のアンティパストプレートによく見られる前菜をすべて使って作られています。ハム、アーティチョーク、オリーブ、野菜、チーズなどが含まれています。アンティパストは通常​​メインコースの前に提供されますが、このレシピでは… 続きを読む

この地中海風の簡単料理はフライパン一つで作ることができ、休日の特別なごちそうにも、仕事帰りの美味しい夕食にも最適です。こんがりと焼き上げた鶏むね肉を、あっさりとしたアーティチョークソースでいただきます。 続きを読む

• 手羽先
• サルサ・ブラバ

チキンウィングはアーティチョークの芯と一緒に揚げられ、スパイシーなスペイン風サルサブラバソースをつけていただきます。揚げる前に、鶏肉はスパイシーなビールマリネに数時間漬け込み、その後缶詰の… 続きを読む

カリカリに焼いたパンチェッタと柔らかいアーティチョークの芯を、ペンネパスタと一緒にトマトソースで焼き上げます。ソースの中にはスモークモッツァレラチーズを、上には定番のモッツァレラチーズをのせます。キャセロール用のパスタは、半熟または十分に熱くなるまで茹でてください。 続きを読む

生のアーティチョークを初めて調理する方にとって、このレシピは美味しく煮込む方法だけでなく、「円錐形」の部分を上手に切り落とし、正しく食べる方法も教えてくれます。アーティチョークは、ローズマリー、ニンニク、ニンジン、セロリとともに白ワインで煮込みます。 続きを読む

手早く美味しいピザを作りたいけれど、市販の生地がない、あるいは生地を混ぜる時間がない？そんな時は、シンプルな丸いフォカッチャがぴったり！フォカッチャを横半分に切れば、完璧なピザ生地が2枚できます。このピザには新鮮な野菜は必要ありません。 続きを読む

シンプルながらも絶品なこの料理は、香ばしく焼き上げた鶏むね肉と、アメリカで人気のほうれん草とアーティチョークのディップを組み合わせたものです。驚くほどジューシーで、クリーミーなチーズソースをはじめとする様々な風味が絶妙に調和し、誰もが満足することでしょう。 続きを読む

• パスタキャセロール
• ほうれん草とアーティチョークのサラダ

このベジタリアンキャセロールは、風味豊かでボリューム満点でありながら、手軽に作れるので、大人数での食事に最適です。茹でたジティパスタをさっと作ったトマトソースで和え、ベシャメルソースをかけて仕上げます。 続きを読む

• サラダ
• バルサミコ酢を使ったビネグレットソース

この美しく華やかなクリスマスツリーサラダは、パーティーを楽しく美味しく彩ってくれるでしょう。常緑樹のツリー部分はレタスとサラダリーフで作られ、デリミート、チーズ、野菜の前菜が食べられるガーランドを形成します。 続きを読む

これらの一人用ピザは、最高においしい食材で作られており、組み合わせることでさらに美味しくなります！生地もオーブンも必要ありません。ピザ生地はフランスパンの半分で、そこに… 続きを読む

伝統的なイタリアの前菜の食材、アーティチョーク、オリーブ、チーズ、サラミ、ピーマンなどを串に刺して提供します。バーベキューパーティーにぴったりのアイデアです。串は事前に準備しておき、食べる直前に焼くことができます。 続きを読む

このクリーミーなディップには、ヘルシーなほうれん草、アーティチョーク、そして4種類のチーズがたっぷり入っています。驚くほどクリーミーでしっとりとした食感で、缶詰のトマトと唐辛子が風味をさらに豊かにし、甘みと塩味のバランスを絶妙に引き立てています。 続きを読む

人気のホリデー前菜が一つになった、ほうれん草とアーティチョークを添えた焼きブリーチーズのレシピです。とろけるブリーチーズと、チーズたっぷりのほうれん草とアーティチョークのディップをパイ生地で包み、表面がカリッとするまで焼き上げます。 続きを読む

このサラダは冷凍アーティチョークの芯を使っているので、一年中鮮やかな春の風味を楽しめます。解凍したアーティチョークにオリーブオイルを塗り、柔らかくなるまでオーブンで焼きます。アーティチョークは、次のような料理に最適です。 続きを読む

• ケーキ
• 充填
• クリーム

美味しいキッシュは、柔らかいフィリングとサクサクとした黄金色のパイ生地が絶妙に調和した一品です。特に、すべて手作りすれば格別な美味しさを味わえます。時間はかかりますが、出来上がりはきっとあなたを満足させるでしょう。このキッシュのフィリングは以下の通りです。 続きを読む

スロークッカーで作るスープの魅力は、材料をすべて入れてスイッチを入れ、あとは数時間放っておくだけで、その間は普段通りに過ごせることです。調理が終わる頃には、美味しい地中海風レンズ豆スープが出来上がっています。 続きを読む

クルディテは、様々な野菜を使ったヘルシーな軽食で、満足感がありながらカロリーも控えめです。メイン料理を待つ間にゲストがつまめるように、スライスした野菜を盛り付けたお皿を用意し、野菜に合う副菜を2品用意しましょう。 続きを読む

この定番イタリア料理は、たった15分で準備できるので、手早く美味しい平日の夕食にぴったりです。チキンカツはそのまま焼くだけで簡単に火が通りますし、パスタもすぐに茹で上がります。お湯を沸かすだけでOKです。 続きを読む

お肉をオーブンで焼いている間に夕食にお客様をお迎えする予定がある場合は、アンティパストをお出しください。これはイタリア風の前菜で、伝統的にメインコースの前に提供されます。お客様は通常、目の前にたくさんの小さな珍味が並んでいるのを喜びます。主な焦点は 続きを読む

缶詰食品は健康に良いものになり得る。このサラダはその証拠だ。作り方は簡単で、栄養価が高く、美味しい。主な材料は缶詰の白インゲン豆、アーティチョークの芯、ツナ。これらを混ぜ合わせると… 続きを読む

定番のホットツナサンドイッチは、イングリッシュマフィンの半分に、マヨネーズドレッシングで和えたツナサラダ、アーティチョーク、セロリをたっぷりのせて乗せ、最後にチーズを一切れ乗せて、チーズがとろけるまでオーブンで焼き上げたものです。 続きを読む

ツナの他に、これらのサンドイッチにはジューシーなルッコラ、トマトのスライス、ゆで卵、赤玉ねぎ、缶詰のアーティチョーク、アンチョビ、オリーブ、ラディッシュが入っています。すべての材料は味が完璧に調和し、提供されます... 続きを読む

数分でできる絶品の付け合わせで、プロヴァンス料理の素晴らしい風味をお楽しみください。冷凍アーティチョークの芯を、玉ねぎ、ニンニク、そして少量の水と白ワインで数分間煮込みます。 続きを読む

この美味しいギリシャ風ピザは、伝統的なイタリアのピザよりもずっと早く、生地から手作りできます。手で生地をこねたり、市販の生地を使ったりする必要はありません。このレシピのポイントは、とろりとした生地です！適切なサイズの型に流し込み、… 続きを読む

大切な人に、シンプルながらも美味しくヘルシーな地中海風ディナーをプレゼントしませんか？ジャガイモ、アーティチョークの芯、オリーブ、タラなど、すべて一枚の天板で焼き上げます。フレッシュなローズマリーが、松のような爽やかな香りを添えてくれます。 続きを読む

鶏肉とジャガイモを白ワインソースで煮込んだ「ベスビオ風チキン」の起源については、ほとんど何も分かっていません。この料理はナポリ近郊にある火山にちなんで名付けられ、多くの人がイタリア人が考案したと考えています。 続きを読む

このアメリカ風マカロニチーズは、より軽やかな仕上がりでありながら、驚くほどクリーミーで濃厚なチーズの風味が楽しめます。ソースはスキムミルクと低脂肪サワークリームを使用し、低脂肪モッツァレラチーズとスイスチーズをブレンドすることで、タンパク質も豊富に含まれています。 続きを読む

アーティチョークは古代ローマ時代から食用とされてきました。その花は温暖な気候を好み、生育には広く、日当たりが良く、風よけのある場所が必要です。アーティチョークの花は健康的な食品と考えられており、以下の栄養素を含んでいます。 続きを読む

新鮮なアーティチョークを美味しくいただくには、蒸すのが一番です。皮をむいて下処理をしたアーティチョークの下に、レモン半分、パセリの小枝、ニンニクのクローブを入れて沸騰したお湯に入れ、香りの良い蒸気を発生させます。アーティチョークが柔らかくなったら、 続きを読む

春はアーティチョークの季節。アーティチョークを使った美味しい料理は、食卓に彩りを添えてくれます。このペンネパスタのレシピは、新鮮な小ぶりのアーティチョークを使用しています。以下に、アーティチョークの洗い方や調理前の下準備の詳しい手順をご紹介します。アーティチョークは少量ずつ煮込みます。 続きを読む

誰もが喜ぶ、明るくジューシーな春のピザを作りましょう。伝統的なソーセージの代わりに、皮を取り除いた生の豚肉ソーセージをオリーブオイルで炒めてトッピングに使います。ソーセージの他に、4種類のチーズもトッピングに使われています。 続きを読む

レモンの皮とパセリを混ぜたカリカリのパン粉を詰めた柔らかいアーティチョークは、自宅でのパーティーでワインによく合う美味しい前菜になります。小さなアーティチョークを半分に切り、まずレモンと一緒にオリーブオイルでソテーし、次に 続きを読む

新鮮なアーティチョークを美味しく食べる最良の方法は蒸すことです。このレシピでは、アーティチョークの正しい洗い方、調理方法、食べ方を説明します。大きくて下処理済みのアーティチョークを、辛口白ワイン、レモン、 続きを読む

• 野菜ソテー
• タラゴン入りビネグレット

アスパラガス、アーティチョーク、マッシュルーム、ミニトマトを香り高いタラゴン風味のドレッシングでソテーした一品は、美味しいイタリア風ディナーにぴったりです。材料をフライパンに入れる際は、正しい順番を守るようにしてください。そうすれば、すべての野菜が完璧に仕上がります。 続きを読む

このクルードサラダは、新鮮なアーティチョークと薄切りにしたフェンネルを使い、オリーブオイルとレモン汁を混ぜたドレッシングで和え、ルッコラの上に盛り付けます。クルードには粗くすりおろしたパルメザンチーズ（野菜ピーラーを使っても構いません）を振りかけ、 続きを読む

• 貝類とひき肉
• アラビアータソース

大きな詰め物パスタは、簡単に作れて美味しく、見た目も華やかなイタリア料理です。詰め物には、七面鳥のひき肉を玉ねぎ、スパイス、アーティチョークと一緒にフライパンで炒め、その後… 続きを読む