アルミホイルで包んだチキン・プッタネスカ
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 653、 総脂質 25 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 61 G.、 炭水化物 41 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 138 mg、 ナトリウム 1894 mg、 砂糖 0 G.
カロリー 653、 総脂質 25 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 61 G.、 炭水化物 41 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 138 mg、 ナトリウム 1894 mg、 砂糖 0 G.
一人分ずつ包みで提供される料理は、いつも独創的で印象的です。ゲストは通常、このワクワクするような瞬間と、包みを開けて魔法のような香りを堪能できる機会を楽しんでいます。そしてあなたにとっても、手間をかけずに祝祭料理を準備できる絶好の機会です。鶏むね肉を一枚ずつアルミホイルに並べ、プッタネスカソースの材料（チェリートマト、ブラックオリーブ、アーティチョーク、ケッパー、スパイス）をすべて加え、包み、オーブンに入れるだけです。このチキンには、ニンニク、ハーブ、パルメザンチーズをトッピングした香ばしくカリッとしたバゲットを添えてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮なし骨なし鶏むね肉4枚（各200g）
- エキストラバージンオリーブオイル1/4カップ＋仕上げ用少々
- 缶詰チェリートマト1缶（425g）
- 冷凍アーティチョークの芯 1袋（250g）、解凍済み
- 種抜きカラマタオリーブ1/3カップ
- 水気を切ったケッパー大さじ2
- ニンニク4かけ（潰したもの）
- 赤唐辛子フレーク小さじ0.5
- 中サイズのバゲット1本、または標準サイズのバゲットの半分を水平に半分に切ったもの
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ2
- 刻んだ新鮮なパセリ大さじ1
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱してください。
- 鶏肉に塩こしょうで味付けをする。カウンターに12×18インチのアルミホイルを4枚広げる。それぞれのホイルにオリーブオイルを回しかけ、その上に鶏むね肉を1枚ずつ乗せる。
- ボウルにトマト、アーティチョーク、オリーブ、ケッパー、潰したニンニク2かけ、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1/2、赤唐辛子フレーク小さじ1/4を入れ、混ぜ合わせます。鶏むね肉に均等に詰めます。アルミホイルの端を鶏むね肉の上に折り込み、個別に包みます。天板に並べ、鶏肉に火が通るまで約30分焼きます。
- その間に、ボウルに残りのオリーブオイル大さじ3、みじん切りにしたニンニク2かけ、赤唐辛子フレーク小さじ1/4、塩少々を入れ、混ぜ合わせます。この混合物をバゲットの半分に塗り広げ、パルメザンチーズとパセリを振りかけます。パンの縁がこんがりと黄金色になるまで、8～10分焼きます。焼き上がったバゲットをそれぞれ半分に切ります。
- 鶏肉のパックを開けて、ガーリックブレッドと一緒に召し上がってください。
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