アスパラガスを添えたグリルビーフステーキ（アルミホイル包み）
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 409、 総脂質 29 G.、 飽和脂肪 10 G.、 タンパク質 36 G.、 炭水化物 4 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 111 mg、 ナトリウム 550 mg、 砂糖 1 G.
カロリー 409、 総脂質 29 G.、 飽和脂肪 10 G.、 タンパク質 36 G.、 炭水化物 4 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 111 mg、 ナトリウム 550 mg、 砂糖 1 G.
牛肉ステーキを、春のアスパラガス、ニンニク、マジョラムと一緒に、それぞれアルミホイルで包んで焼きます。このレシピでは、肉と野菜が一緒に火が通るように、薄切りの牛肉を使用してください。焼き上がったら、少し休ませてからホイルを開けてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- アスパラガス1束を4cmの長さに切る。
- 大さじ2杯のエキストラバージンオリーブオイル
- 刻んだ新鮮なマジョラム大さじ1
- ニンニク2かけ（細かくすりおろしたもの）
- ハラミステーキ700gを、長さ10cmの8切れにカットする。
- 粗挽き黒胡椒小さじ1.5
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- グリルを中強火に予熱します。作業台に12×18インチの丈夫なアルミホイルを4枚敷きます。大きなボウルにアスパラガス、オリーブオイル、マジョラム、ニンニク、ひとつまみの塩を入れます。
- ステーキにたっぷりの塩と黒コショウを振ります。アルミホイルの中央にステーキを2枚並べ、アスパラガスを乗せます。ホイルの短い辺同士を合わせて折り込み、両端を折り返して密封します。
- パッケージをステーキ面を下にしてグリルに置き、途中でひっくり返しながら、ステーキがミディアムレアになり、アスパラガスが柔らかくなるまで約5分間焼きます。
注記
ステーキと野菜を同じ容器に入れて焼く場合は、スカートステーキやブッチャーズステーキのような薄切りの肉を使うと、すべてが同時に火が通ります。
カテゴリー:
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