根菜のグリルとミニミートローフのホイル焼き
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 654、 総脂質 38 G.、 飽和脂肪 12 G.、 タンパク質 30 G.、 炭水化物 48 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 147 mg、 ナトリウム 900 mg、 砂糖 15 G.
カロリー 654、 総脂質 38 G.、 飽和脂肪 12 G.、 タンパク質 30 G.、 炭水化物 48 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 147 mg、 ナトリウム 900 mg、 砂糖 15 G.
お気に入りの家庭料理をアルミホイルで包んでグリルしてみましょう。ミニミートローフをニンジン、パースニップ、ジャガイモと一緒にアルミホイルに並べ、密封してグリルします。この調理法で、おなじみの家庭料理がワンランク上の美味しさに。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 牛ひき肉600g（脂肪分15%）
- 大きな卵1個
- パン粉0.5カップ
- 1/4カップ + 大さじ2杯 バーベキューソース
- 薄切りにした青ネギ2本
- クッキングスプレー
- 小ぶりの赤じゃがいも350gを小さな角切りにする。
- ニンジン2本、薄切り
- パースニップ2本、薄切り
- 大さじ1杯のエキストラバージンオリーブオイル
- 粗みじんにした新鮮なタイム小さじ1杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- グリルを中火強に予熱します。大きなボウルに牛ひき肉、卵、 パンくず大さじ2杯のバーベキューソース、小さじ3/4杯の塩、ひとつまみの挽きたての黒コショウを加えます。青ネギを加え、大さじ2杯分の青ネギはトッピング用に取っておきます。手でよく混ぜます。
- 長さ2インチのアルミホイルを4枚用意し、軽くクッキングスプレーを吹きかけます。大きなボウルに、ジャガイモ、ニンジン、パースニップを入れ、オリーブオイル、タイム、たっぷりの塩と黒コショウを加えて混ぜ合わせます。野菜をアルミホイルに均等に分け、片側に重ねます。野菜の中央にミートローフを入れるためのくぼみを作ります。
- ひき肉を4等分し、8×10cmのミニミートローフの形に成形する。アルミホイルでミートローフと野菜を包み、端を内側に折り込んで束ねる。
- ミートローフラップを10分間グリルし、裏返して野菜が柔らかくなり、ミートローフに火が通るまでさらに5～8分間焼きます。ラップを慎重に開き、残りの1/4カップのバーベキューソースをミートローフラップの上部と側面に塗ります。残りのネギを散らします。
注記
ミートローフにバーベキューソースを塗るのは、グリルで焼いた後だけにしてください。そうしないと、ソースがグリルで焦げてしまう可能性があります。
カテゴリー:
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