アルミホイルで包んで焼いたフルーツ
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
ピクニックの際には、炭火焼きフルーツでデザートを楽しんでみてはいかがでしょうか。砕いたクッキーとスライスしたフルーツをアルミホイルにのせ、砂糖を振りかけ、ライムをかけて包み、トーストします。香り高くしっとりとした、まるで手抜きフルーツパイのようなデザートの出来上がりです。しっかりとした食感の核果類が最適です。アプリコット、プラム、桃、ネクタリンなどがおすすめです。アルミホイルで包んで焼くことで、果汁が増し、柔らかくなり、シロップ状の艶やかな焼き色が付きます。温かい状態でバニラアイスクリームを添えていただくのがおすすめです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- アプリコット4個、種を取り除き、果肉を8等分に切る。
- プラム4個、種を取り除き、果肉を4等分に切る。
- 大さじ2杯の砕いた ジンジャーブレッドクッキー
- バター大さじ4（60g）
- 大さじ2杯＋小さじ2杯のサハラ
- ひとつまみの塩
- ライムの皮 4ティースプーン
- ライム2個分の果汁
- ブランデー小さじ4杯
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： アプリコット、 プラム、 ショートブレッドクッキー、 ライムの皮、 ブランデー
レシピ通りに料理を作る：
- 炭火グリルに火をつけるか、くすぶっている焚き火台を用意します。アルミホイルを8枚（45cm×45cm）切ります。2枚の正方形を合わせて、丈夫なアルミホイルを4枚作ります。それぞれのシートに砕いたクッキーを均等に散らし、その上にフルーツを散らし、バターをランダムにのせます。
- 小さなボウルに砂糖、塩、ライムの皮を入れ、混ぜ合わせます。この混合物を果物に振りかけ、果汁とブランデーをかけ、アルミホイルで覆います。炭が灰で覆われたら、束を炭の中に入れ、グリルに蓋をします。キャンプファイヤーで焼く場合は、束を熱い炭の中に半分埋めます。10分間焼きます。
- パッケージを取り外し、蒸気で火傷しないように注意しながら丁寧に開封してください。フルーツはそのままデザートとしてお皿に盛り付けても、サワークリームやアイスクリームを添えても美味しくいただけます。
カテゴリー:
レシピ / ホイル / ピクニック / グリル、バーベキュー / グリルした野菜と果物 / デザート / フルーツデザート / アルトン・ブラウン
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