アプリコット
アプリコットを食材としたレシピ集。
閲覧数: 1,021ブドウ畑とアプリコットで有名なヴァッハウ渓谷発祥の、オーストリアの伝統的なデザート、マリレンクネーデルをぜひお試しください。この甘い団子は、新鮮なアプリコットを丸ごと使って作られています。果物をジャガイモの生地で包み、さらに… 続きを読む
閲覧数: 464核果類をオレンジジュース入りの軽いシロップで煮詰め、自家製ショートケーキのフィリングに仕上げ、繊細なマスカルポーネクリームをトッピングします。ジャダ・デ・ラウレンティスはこのレシピで桃とプラムを使っていますが、お好みの果物を使っても構いません。 続きを読む
閲覧数: 627アプリコット、ピーカンナッツ、シナモンをキャラメルでコーティングしたこのアップサイドダウンケーキは、特別な日にぴったりの美味しいお菓子です。ケーキは柔らかくしっとりとしており、ナッツの風味がフルーツと絶妙に調和しています。お好みで… 続きを読む
閲覧数: 977ジャムは、旬の短いアプリコットの風味を一年中楽しめるように保存する最良の方法の1つです。このレシピでは、調理前にアプリコットを砂糖とレモンでマリネすることで、果実の天然ペクチンを抽出します。レモン - 続きを読む
閲覧数: 1,308この有名なスペインの飲み物のレシピは、グリルしたフルーツを使ったもので、夏のバーベキューにぴったりです。そう、フルーツ、特に核果類はグリルできるんです！グリルするとさらに美味しくなり、サングリアにスモーキーな風味が加わります。グリルしてみましょう！ 続きを読む
閲覧数: 3,778このプラムジャムは、スパイシーなシナモンとバニラの温かい香りがたっぷり。甘すぎず、心地よい甘酸っぱさが楽しめます。まず、砂糖、スパイス、レモン汁でプラムジャムを煮詰めます。とろみがついたら、プラムの果肉を加えます。 続きを読む
閲覧数: 5 161この軽やかでありながら満足感のあるヘルシーな料理は、タンパク質、食物繊維、ミネラルが豊富です。さらに、巧みな食材の組み合わせにより、ほぼ完璧な味のバランスが実現されています。唐辛子と生姜の辛味が、… 続きを読む
閲覧数: 8 196見た目も華やかで、一口食べれば予想外の美味しさが楽しめるこのフレッシュフルーツ入りスポンジケーキは、夏のティーパーティーやピクニックにぴったりです。作り方もとても簡単。スポンジ生地にアーモンドパウダーを混ぜて、ケーキに塗るだけ… 続きを読む
閲覧数: 2,051ヴォル・オ・ヴァンは、小さな窪みのような形をした、ふんわりとしたパイ生地のペストリーで、様々なフィリングが詰められています。マジパンと新鮮なアプリコットを詰めた美味しいヴォル・オ・ヴァンを作ってみましょう。マジパンは、以下の材料を混ぜ合わせるだけで簡単に作れます。 続きを読む
閲覧数: 2,418アプリコット好きにはたまらない、フランス風デザートのアレンジレシピです。繊細でふんわりとしたスフレは、ラズベリーソースのフルーティーな風味と絶妙にマッチします。仕上げに粉砂糖を振りかけても良いでしょう。盛り付ける際は、スフレの表面にできたクラムを少しすくって添えてください。 続きを読む
閲覧数: 3,511濃厚なフルーツの風味と非常にシンプルな構成が魅力的な、素晴らしいソルベです。見た目は悪くなってしまったけれどまだ食べられる新鮮な果物やベリーがたくさんある場合、あるいは単に自然な味わいを楽しみたい場合に、ぜひお試しください。 続きを読む
閲覧数: 3,376店頭には様々なエキゾチックなフルーツの缶詰があふれています。でも、庭で採れたアプリコットを使って、似たようなものを自分で作ってみませんか？これらの缶詰のスライスは、焼き菓子のフィリングに最適で、また… 続きを読む
閲覧数: 3 129サバイヨンはイタリアで最も有名なデザートの一つです。卵黄、砂糖、甘口ワイン（通常はシチリア産のデザートワインであるマルサラ）で作られるこの非常に美味しいクリームは、とても手軽に作ることができます。 続きを読む
閲覧数: 10,580ピクニックの際には、炭火焼きフルーツのデザートで自分にご褒美をあげましょう。砕いたクッキーとスライスしたフルーツをアルミホイルにのせ、砂糖を振りかけ、ライムをかけて包み、トーストします。香ばしくてしっとりとした、まるで怠け者のようなデザートの出来上がりです。 続きを読む
閲覧数: 6,905フランス南東部のリムーザン地方発祥のクラフティは、フルーツパイとクレープの中間のようなお菓子です。リンゴ、桃、梨、プラムなど、どんな果物でも使えます。このレシピでは、贅沢な風味が求められます。 続きを読む
