時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 4

フェンネルの根をバターとリンゴ酢のドレッシングで和えた焼きリンゴは、どんなメインディッシュにも合うシンプルで万能な一品です。リンゴとフェンネルは均等な大きさにくし切りにすると、火の通りが均一になります。仕上げにフェンネルの葉を散らしてください。

材料：

• ガラリンゴ2個
• フェンネルの根1個
• オールスパイス小さじ1/4
• 大さじ2杯のリンゴ酢

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

リンゴ、 フェンネルの球根、 リンゴ酢、 オールスパイス、 タイム

おすすめします

準備：

ステップ1
• 大きめのフライパンにバター大さじ2を溶かします。スライスしたガラりんご2個、フェンネルの根1個、半分に切った小ぶりのエシャロット6個を加え、きつね色になるまで2～3分炒めます。刻んだタイム小さじ1、オールスパイス小さじ1/4、粗塩小さじ1、挽きたての黒こしょう少々を加えます。
ステップ2
• 220℃のオーブンで、一度かき混ぜながら、火が通るまで15分間焼きます。さらにバター大さじ1とリンゴ酢大さじ2を加え、野菜と果物に艶が出るまで1分間かき混ぜます。フェンネルの葉を散らします。

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