時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 6

リンゴとオートミールは最高の朝食の組み合わせですが、この料理では見事に調和し、互いの味を引き立て合っています。ヨーグルトとレモンの皮が独特の風味を加え、味わいをさらに高めています。見た目も美しく、健康効果も言うまでもありません。

材料：

• リンゴ6個（ガラまたはフジ）、底を切り落として立てられるようにする
• 新鮮なレモン1個を半分に切る
• バター大さじ4（60g）
• 黒糖（マスコバド）大さじ6杯
• シナモンパウダー小さじ1/8
• ひとつまみの挽きたての黒胡椒
• アップルサイダー1カップ
• 温めた牛乳1カップ
• オレンジの皮を細かくすりおろしたもの小さじ2杯
• 1.5カップのクイッククッキング・スティールカットオーツ
• 自家製ヨーグルト

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

リンゴ、 アップルサイダー、 レモン果汁、 オレンジの皮、 牛乳、 黒糖、 オートミール、 シナモン、 ヨーグルト

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを190℃に予熱してください。
ステップ2
• りんごの上部3分の1を切り落とします。上部から始め、小さなナイフを使ってりんごの芯をくり抜き、直径約5cmの大きな「くぼみ」を作ります。くぼみにレモンをこすりつけ、23cm四方の耐熱皿に並べます。
ステップ3
• くり抜いた種を取り除いた果肉を立方体に切ります。小さな鍋でバターを溶かし、そこに大さじ4杯の黒糖、シナモン、コショウを加えて滑らかになるまで混ぜます。リンゴの内側にバター混合物を塗ります。耐熱皿にアップルサイダーを注ぎます。耐熱皿をアルミホイルで覆います。
ステップ4
• りんごが柔らかくなるまで、約30分焼きます。アルミホイルを外し、さらに5分焼きます。りんごを盛り付け皿に移します。煮汁を小さな鍋に注意深く濾し入れ、弱火で煮ます。汁が煮詰まり、ソースにとろみがつくまで、約5分煮ます。
ステップ5
• りんごを焼いている間に、オートミールをパッケージの指示に従って調理し、温めた牛乳、残りの黒糖、角切りにしたオレンジの果肉、オレンジの皮を加えて混ぜます。数分間煮込みます。焼き上がったりんごの上にフィリングを広げます。りんごの上に自家製ヨーグルトをスプーン一杯ずつ乗せ、煮詰めたりんご酒をかけます。

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