アップルホットワインカクテル
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
複雑： 簡単に
分量： 4 - 6
この上品でスパイシーなカクテルは、濾過していないリンゴジュース（アメリカ産アップルサイダー）とスパイスでホットワインを作り、細かく刻んだリンゴを加えて冷やして作ります。シャンパングラスに注ぎ、辛口のスパークリングワインで半分ほど薄めて、よく冷やしてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- アップルサイダー（無濾過・無糖のリンゴジュース）1リットル
- シナモンスティック3本
- 生姜の根1個をすりつぶしたもの
- クローブ3個
- ひとつまみのナツメグ
- 固めの赤いリンゴ（ふじ、ガラなど）1個を小さめの角切りにする。
- 固めの青りんご1個（グラニースミスなど）、小さめの角切りにする
- レモン2個分の果汁
- 砂糖1/4カップ
- 辛口スパークリングワイン「カバ」1本（750ml）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 鍋にリンゴジュース、シナモンスティック、生姜、クローブ、ナツメグを入れ、中火で加熱する。沸騰したら弱火にし、液体が半量になるまで約30分煮詰める。火から下ろして冷まし、濾す。
- 大きめのボウルにリンゴ、レモン汁、砂糖を入れ、混ぜ合わせます。鍋にリンゴジュースと一緒に入れ、冷蔵庫で冷やします。提供する準備ができたら、シャンパングラスにリンゴジュースの混合液を半分ほど注ぎ、スパークリングワインを注ぎます。かき混ぜてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 冬の料理 / お祝い料理 / 新年 / カクテルパーティー / アルコール入りカクテル / スパークリングワインを使ったカクテル / アレックス・グアルナシェリ
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