ダッチアップルパイカクテル
投票数： 3
時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 241、 総脂質 0 G.、 飽和脂肪 0 G.、 タンパク質 0 G.、 炭水化物 45 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 13 mg、 砂糖 42 G.
カロリー 241、 総脂質 0 G.、 飽和脂肪 0 G.、 タンパク質 0 G.、 炭水化物 45 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 13 mg、 砂糖 42 G.
このアップルパイ風味のアルコール入りカクテルは美味しいですが、もう少し甘みを加えたい場合は、淡い色のレーズンをカルバドスに24時間漬け込み、その風味をカクテルに加えてください。ふっくらとした、お酒の香りが染み込んだレーズンは、カクテルのおつまみとしてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
カクテル
- 濾過していないリンゴ酒（ノンアルコール）300mlを温める
- カルバドス（アップルブランデー）120ml
- 砂糖シロップ60ml（下記レシピ参照）
- レモン果汁30ml
- シナモンパウダー小さじ1
- ビターズ6滴
- 棒付きのブラウンシュガー（盛り付け用）
- 砂糖シロップのレシピは下記参照
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 少量のゴールデンレーズンをカルバドスに24時間漬け込んでおく。漬け込んだカルバドスでカクテルを作り、レーズンは前菜として出す。
- ティーポットにアップルサイダー、カルバドス、シンプルシロップ、レモン果汁、シナモン、ビターズを入れ、よくかき混ぜる。
- ティーカップに注ぎ、シュガースティックを添える。レーズンを添えてお召し上がりください。
砂糖シロップ:
小さな鍋にデメララシュガー1カップと水1カップを入れ、沸騰させる。砂糖が溶けるまでかき混ぜながら加熱する。火から下ろし、完全に冷ます。密閉容器に入れて冷蔵庫で1ヶ月まで保存できる。
出口： 大さじ1.5杯
カテゴリー:
レシピ / 秋の料理 / お祝い料理 / パーティー料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / アルコール入りカクテル / ブランデー、コニャックを使ったカクテル / ジェフリー・ザカリアン
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