塩キャラメルアップルパイ
投票数： 1
時間： 20分
複雑： 簡単に
分量： 8-10
複雑： 簡単に
分量： 8-10
リンゴと塩キャラメルの組み合わせは、いつの時代も人々を魅了し続けています。このアップルパイは焼く必要はありません。市販のキャラメルを使えば、たった20分でキャラメルが完成します。濃厚でクリーミーなキャラメルをパイの上にのせ、粗塩を振りかければ、他にはない独特の味わいが生まれ、ゲストは市販のキャラメルを使っているとは気づかないでしょう。このトッピングは、どんなアップルパイにも使え、ワンランク上の美味しさを演出してくれます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 砂糖0.5カップ
- レモン汁小さじ1杯（絞りたて）
- 水大さじ2杯
- 生クリーム1/4カップ
- 無塩バター大さじ2杯を刻み、
- バニラエッセンス小さじ0.5
- 粗塩ひとつまみ
- 1件購入済み アップルパイ
- 塩のフレーク、振りかける用
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめの焦げ付き防止フライパンに砂糖を入れ、レモン汁と水を回しかけ、中火で砂糖が溶けるまでかき混ぜながら加熱します。溶けたらかき混ぜるのをやめ、時々フライパンを揺らしながら、混合物が琥珀色になるまで4～5分間加熱します。焦げ付きやすいので、注意深く見守ってください。
- 生クリームを注意深く注ぎ入れ（飛び散るので注意してください）、泡立て器で混ぜます。バターを加えて滑らかになるまで混ぜます。キャラメルを火から下ろし、バニラエッセンスと粗塩を加えて混ぜます。ボウルに移し、少なくとも30分間冷まします。
- 冷ましたキャラメルをパイの上にスプーンでかけます。食べる直前にフレーク状の塩を振りかけます。
カテゴリー:
レシピ / お祝い料理 / デザート / 甘いパイ、タルト、キャセロール / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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