ブレンダーでオランデーズソースを作る
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時間： 10分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
ブレンダーで作るオランデーズソース ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 大きめの卵黄1個
- レモン汁小さじ1.5
- カイエンペッパー少々
- バター60g
- 塩小さじ1/2
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 卵、 レモン果汁、 挽いたカイエンペッパー
レシピ通りに料理を作る：
- 卵黄、レモン汁、カイエンペッパーをミキサーに入れます。よく混ざるまで数回攪拌します。
- バターを小さなボウルに入れ、電子レンジで溶かします。ブレンダーを回しながら、溶かしたバターを卵に少しずつ加え、滑らかなソースになるまで混ぜます。ソースが濃すぎる場合は、小さじ1杯のぬるま湯を加えて薄めてください。
- 塩で味を調えてすぐに提供するか、または小さな耐熱ボウルに入れて熱湯（沸騰させない）の上に置き、ソースが温まるまで温め直してください。
カテゴリー:
レシピ / ソース / ディップ / フードネットワーク - レシピ / フランス料理
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