苦い

定番のハリケーンカクテルはパッションフルーツジュースで作られますが、ジェフ・マウロのオレンジバージョンも負けず劣らずトロピカルで美味しいです。オレンジリキュールが搾りたてのジュースの風味を引き立て、少量のビターズがコクを添えています。 続きを読む

バイオレット・クレーム・ド・ヴィオレット・リキュール、エルダーフラワー・サンジェルマン、ラベンダー・ビターズが、このスパークリングシャンパンベースのカクテルに洗練されたフローラルな香りを添え、オレンジウォッカの柑橘系の香りがそれを引き立てます。ぜひお楽しみください。 続きを読む

伝統的なロブ・ロイ・カクテルはスイートベルモットで作られます。この軽めのバージョンでは、スイートベルモットの代わりにサンジェルマン・エルダーフラワーリキュールを使用していますが、ウイスキーはそのまま使用し、スパイシーでハーブの香りを添えるためにフレッシュなローズマリーの小枝を加えています。 続きを読む

このアップルパイ風味のアルコール入りカクテルは美味しいですが、もっと甘みを加えたい場合は、淡い色のレーズンをカルバドスに24時間漬け込み、その風味を染み込ませたお酒を使ってください。ふっくらとした「酔っぱらった」レーズンを添えてお召し上がりください。 続きを読む

このカクテルはまさに、飲めるデザート！軽やかでクリーミーな味わいは、伝統的な秋の味覚を斬新な形で完璧に融合させた逸品です。しっかり冷えるよう、マティーニをよく振ってからお召し上がりください。 続きを読む

ドライベルモットにグレープフルーツジュース、テキーラ少々、ビターズを混ぜ合わせれば、日曜日のブランチや祝宴の締めくくりにぴったりのカクテルが完成。色付きの砂糖で縁取ったエレガントなマティーニグラスに注ぎ、… 続きを読む

• シャーベット
• 砂糖漬けピスタチオ
• バニラクリーム

この上品で軽やかなデザートは、上品なマティーニグラスに盛り付けられ、みかんが豊富に出回る新年などの祝祭的なディナーの締めくくりに最適です。みかんを絞ってシャーベットを作り、添えてお召し上がりください。 続きを読む

このニューオーリンズ発祥のカクテルは、アメリカ最古のカクテルのひとつと考えられています。伝統的にはコニャックで作られますが、サニー・アンダーソンはレシピにウイスキーを、アブサンの代わりにギリシャのウゾを使うことにしました。この定番カクテルを新しい方法でお試しください。 続きを読む

夏はイチゴと楽しいビールパーティーの季節です。この2つを組み合わせた、爽やかなラガーカクテルはいかがですか？新鮮なイチゴと、酸味を加えるための赤ワインビネガーを少し加えた、まさに絶品です。このレシピは… 続きを読む

これは定番カクテル、モスコミュールの低アルコール版です。ウォッカの代わりにビターズを数滴加えますが、それ以外はジンジャービールとライムジュースで同じです。よりピリッとした風味がお好みなら、すりおろした生姜をトッピングしてください。 続きを読む

ライウイスキーと甘い桃ネクターの絶妙な組み合わせが楽しめる、爽やかなカクテルです。冷凍桃を飾り付けに、ミントとレモン汁を加えれば、完璧なサマーカクテルの完成です！ 続きを読む

ハロウィーン用にカボチャの顔を彫るときは、パーティー用の楽しいパンチ用に1つ取っておきましょう。バーボンとスパイシーなクローブの香りが漂うこの芳醇なアップルカクテルは、大きなカボチャの樽から直接提供されます。秋のパーティーにぴったりの素晴らしいアイデアです。 続きを読む

ビターズを加えることで、絞りたてのニンジンジュースとオレンジジュースを使った甘いカクテルに、爽やかな風味が加わります。オレンジビターズが見つからない場合は、他のカクテルビターズでも構いません。よく冷やして、氷とマラスキーノチェリーを添えてお召し上がりください。 続きを読む

このカクテルの名前が中東の唐辛子スナックを連想させるなら、それは気のせいではありません。このドリンクは、唐辛子ジュース、クミンリキュール、ナッツビターズ、レモンジュース、ダークラム、テキーラで作られています。すべての材料は… 続きを読む

ハロウィーンパーティーを開くなら、ゲストを「血」の入ったグラスでお迎えしましょう。すでに赤いチェリージュースパンチにグレナデンシロップをひとさじ加えると、血のような色合いになります。アルコール入りにする場合は、パンチにウイスキー（バーボンまたはライ）を加えてください。 続きを読む

冬にぴったりのカクテルは、その豊かな風味であなたを魅了するでしょう。バーボンをベースに、オールスパイス、アニス、ジンジャー、フルーツ、柑橘系の香りが加わり、心身を温め、気分を高揚させてくれます。赤ワインも、さらに鮮やかな風味を添えてくれます。 続きを読む

この洗練されたライウイスキーカクテルは、チナールアーティチョークリキュール、スイートベルモット、ビターズで風味豊かに仕上げられています。氷を入れ、オレンジの皮を添えてお出しすれば、男性にも女性にもきっとご満足いただけるでしょう。 続きを読む

ワビットカクテルは、人気のウイスキーツアーの蒸留所のひとつであるボトル＆ボンドキッチン＆バー（ケンタッキー州）で作られています。地元のバーテンダーたちは、バーボンにニンジンジュースを混ぜることで、バーボンを新たなレベルに引き上げようとしました。一体何が起こったのでしょうか？ 続きを読む

このドリンクのレシピは、南アフリカの雰囲気を漂わせ、独創的なカクテルで有名なアメリカのバー「ビルトン」が公開したものです。セロリサワーは、パイナップル風味のジン、セロリシロップ、そして柑橘系バニラリキュールを特徴としています。 続きを読む

クラシックなレシピとは異なり、このサゼラックはハイビスカスビターズとハイビスカスシロップを使用しており、通常の砂糖の代わりにこれらを使用することで、ライウイスキーとアブサンのカクテルが風味と香りの洪水へと変化します。グラスに注いで提供 - 続きを読む

シャンパンのおかげで、このスパークリングワインはきらめく泡で皆を魅了し、お祝いムードを盛り上げます。シャンパンの代わりに、他の白スパークリングワインを使っても構いません。キュウリジュース、ライムジュース、ライムの皮が爽やかな風味を添えます。 続きを読む

伝説によると、マレーネ・ディートリッヒは頬と頬骨のハリを保つためにレモンのくし切りをしゃぶるのが好きだったそうで、彼女のシグネチャードリンクにはレモンのスライスが添えられています。マレーネ・ディートリッヒ・カクテルのベースは、クラシックなオールドファッションドです。 続きを読む

ライウイスキーをベースにした定番のオールドファッションドに、サンジェルマンなどの香り高いエルダーフラワーリキュールを少し加えることで、鮮やかな新しい風味が生まれます。その甘い香りが、ウイスキーとビターズのスパイシーな風味を引き立てます。 続きを読む

バーボン、フルーツウイスキー、オレンジジュースで作るカクテルは美味しいけれど、かなり強い。酸味と甘みが絶妙なバランスで調和しているので、ついつい飲み過ぎてしまう。そして「サザン・ドライバー」は、あなたを遠くまで連れて行ってくれるだろう。 続きを読む

このカクテルは、洋梨の甘さ、スペイン産リキュール43のスパイシーさ、ビターズの苦味、そしてサザンコンフォートウイスキーリキュールのフルーティーな酸味が絶妙なバランスで調和しています。すべての材料がそれぞれの役割を果たし、魔法のような香りのブーケを生み出します。リキュール43 - 続きを読む

ロゼワイン、レモネード、グレープフルーツビターズを使った、軽やかで美しく、爽やかなスパークリングカクテルを作りましょう。混ぜるには、甘めのレモネードかイタリアンソーダ（炭酸水とレモンシロップを混ぜたもの）を使うのがおすすめです。その甘さは… 続きを読む

ネグローニカクテルは、このカクテルを考案したイタリアの伯爵カミッロ・ネグローニにちなんで名付けられました。伝統的には、ジン、スイートベルモット、オレンジビターズを混ぜ合わせ、オレンジスライスを添えて作られます。一般的には、... 続きを読む

• ピスコサワー
• シンプルシロップ

ピスコサワーは、ブドウ由来のウォッカであるピスコ、シュガーシロップ、レモンジュースで作る、南米で人気のカクテルです。チリとペルーの2カ国が、このカクテルとピスコの発祥地を巡って競い合っており、両国の住民は非常に熱心です。 続きを読む

アイルランドといえばギネスビールが連想されるほどだが、近年、この有名ブランドは濃いスタウトビール以外にも様々なビールを製造している。このカクテルでは、通常は控えめなライトピルスナーの柑橘系の香りが、グレープフルーツジュースによって引き立てられている。 続きを読む

このミントジュレップのバリエーションでは、カナディアンライウイスキーを使用しています。ケンタッキーバーボンほど甘くはありませんが、バーテンダーがメープルシロップを少量加えています。 続きを読む

写真付きの、お正月料理の詳しいレシピ。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

食前酒として、とろみのあるベルモットを使ったスパークリングカクテルを作ってみましょう。軽く炭酸を入れたミネラルウォーターを使い、ガーネットリキュールを加え、ザクロの種を添えれば完成です。 続きを読む

• 砂糖シロップ：

写真付きの詳しいレシピ。

ジェフ・マウロのアドバイスに従って、定番のマンハッタンにメープルシロップを少し加えると、伝統的なカクテルがより洗練された味わいに変わります。 続きを読む

ブラッドオレンジとレモン果汁が、この華やかなカクテルに鮮やかな色と柑橘系の爽やかさを添えています。 続きを読む

洋梨を楽しむ方法はたくさんあります（生で食べたり、デザートに使ったり、豚肉の上にのせたりなど）。どれも美味しいのですが、私たちのお気に入りの一つは、旬の洋梨をブランデーやシャンパンに添えることです。これは、あなたが… 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

シャンパン自体に何かを加える必要はないが、グラスに注ぐ前に、数滴のビターズに浸した角砂糖をグラスに入れると、この定番の飲み物にさらに炭酸が加わる。 続きを読む

大晦日のパーティーに、レトロな雰囲気のカクテルをお探しですか？それなら、定番のダーティマティーニを選べば間違いありません。 続きを読む