アップルサイダー

ヴォッセルは、クリスマスに伝統的に飲まれるイギリスの温かいサイダー飲料で、翌年のリンゴの豊作を祈願する古代の儀式に由来しています。表面に浮かぶ丸ごとの焼きリンゴが温かさを添えます。 続きを読む

この爽やかなクランベリーパンチは、甘くてスパイシーな味だけでなく、その色も魅力的です。ルビーレッドのクランベリーがドリンクの表面全体を覆い、凍らせたアップルサイダーキューブ（無濾過のリンゴジュース）が最高です。 続きを読む

鶏むね肉を、ノンアルコールサイダー（無濾過のリンゴジュース）を使った自家製甘酢ソースで煮込んだこの料理は、驚くほどジューシーで柔らかく、絶品です。サニー・アンダーソンは、完璧な味のバランスを出すために、リンゴサイダーとビダリアオニオンを組み合わせています。 続きを読む

この秋にぴったりのアルコール入りカクテルは、シンプルな材料でわずか15分で作れます。数種類のスパイス、オレンジ、ノンアルコールアップルサイダー（または無濾過ジュース）、そしてブランデーを組み合わせるだけで、香り高く体を温めてくれるドリンクが完成します。 続きを読む

新鮮な生姜とリンゴ、スパークリングサイダー、そしてたっぷりのバーボン。この秋のカクテルは、きっと誰もが満足するでしょう！ほどよい甘さ、フルーティーな風味、そしてスパイシーな味わいに、レモンとミントの爽やかな香りが加わり、晴れた日の屋外でのひとときにぴったりの一杯です。 続きを読む

このアップルパイ風味のアルコール入りカクテルは美味しいですが、もっと甘みを加えたい場合は、淡い色のレーズンをカルバドスに24時間漬け込み、その風味を染み込ませたお酒を使ってください。ふっくらとした「酔っぱらった」レーズンを添えてお召し上がりください。 続きを読む

リー・ドラモンドは、天然のノンアルコールサイダー（無濾過のリンゴジュース）をベースに、オレンジの皮、甘酸っぱいリンゴ、新鮮なクランベリー、芳香スパイス、そして少量のアップルブランデーを加えた、秋バージョンのホットワインを作っています。 続きを読む

トマトベースのソースにリンゴ酢、天然リンゴジュース（無濾過リンゴジュース）、軽いレーズンを加えることで、皮がパリパリのこのチキンに甘酸っぱい風味が加わります。チキンを以下の材料の上にのせて焼きます。 続きを読む

• アップルソース
• ラトケス
• 提供用

ジャガイモの代わりにサツマイモとパースニップを使ってラトケを作ってみましょう。これらの野菜の風味は、中華五香粉で味付けした自家製アップルソースと絶妙にマッチします。ラトケには、刻んだネギとサワークリームを添えてお召し上がりください。 続きを読む

この素晴らしいソースは、ノンアルコールのアップルサイダーと生クリームの2つの材料だけで簡単に作ることができ、アイスクリーム、マフィン、パイ、その他多くのデザートに最適です。天然のアップルサイダーは濾過されていません。 続きを読む

• シュトロイゼル
• カップケーキ
• 砂糖バタークリームグレーズ

スポンジドーナツを思わせる食感のこのアップルマフィンは、すりおろしたリンゴがたっぷり詰まっており、サクサクとした食感のシュトロイゼルがトッピングされています。生地とフロスティングの両方に無濾過のリンゴジュースが加えられており、リンゴの風味をより一層引き立てています。 続きを読む

誰もが知っているように、最高に美味しくジューシーで柔らかいフライドチキンは、発酵乳のマリネ液に漬け込むことで出来上がります。しかし、乳製品を食べない方のために、このレシピをご紹介します。サニー・アンダーソンは、サワーミルクのマリネ液の代わりに、ノンアルコールのリンゴ酢を使用しています。 続きを読む

牛ブリスケットにパストラミスパイスミックスを擦り込み、まずはそのまま燻製し、次にパーチメント紙で包んで燻製します。10時間後、肉は驚くほどジューシーで、外側はカリカリで香ばしい皮になります。このレシピはオフセットと 続きを読む

市販のハムに自家製アップルバーボングレーズをかければ、特別なホリデー料理の出来上がりです。このグレーズは、ノンアルコールのアップルサイダー（天然の無濾過リンゴジュース）とブラウンシュガーで作られています。 続きを読む

• ケーキ
• 充填

完璧なアップルパイは、サクサクとした黄金色のパイ生地に、焼き上がったが煮崩れていないフルーツが詰まったものです。驚くほど複雑な風味と香りを出すには、酸味のあるものと甘いものの両方が入った様々な種類のリンゴを使用し、伝統的なリンゴの代わりに、 続きを読む

モリー・イェーは、定番の朝食ソーセージの風味をジューシーな牛ブリスケットに詰め込みました！ブリスケットを焼き付けた後、同じ油でフライパンで玉ねぎを炒め、フェンネルシード、乾燥ハーブ、赤唐辛子フレーク、ニンニクを加えました。液体には、 続きを読む

タンパク質、ビタミン、強力な抗酸化物質がたっぷり詰まった、爽やかな朝食で一日を始めましょう。このギリシャヨーグルトスムージーは冷凍ラズベリーを使用しているため、氷の量が少なく、水も少なくて済みます。そして、天然の… 続きを読む

イナ・ガーテンのスペルト小麦サラダは、驚くほど簡単に作れるのに、とても美味しくてヘルシーなので、何度も食べたくなるでしょう。トマト、ミントやルッコラなどの新鮮なハーブ、そしてラディッシュがたっぷり入っています。でも、このサラダの驚くほど鮮やかな風味の秘密はここにあります。 続きを読む

天然豚ロース肉のパティをフライパンで焼き、クリーミーなアップルソースを添えて提供します。酸味のあるグラニースミス種のリンゴ、甘いプルーン、そしてピリッとしたエシャロットが、ソースに複雑で豊かな風味を加え、クセのないロース肉にぴったりの味わいです。 続きを読む

このシュワシュワとしたサワーカクテルで、バーテンダー気分を味わってみませんか？アルコールは入っていませんが、焦がしたオレンジピールを加えると、ウイスキーのようなウッディな風味がしっかりと感じられます。 続きを読む

カリコビーンズ（カウボーイビーンズとも呼ばれる）は、品種によって様々な色合いがあることからその名が付けられました。ここでは、白インゲン豆、濃い赤色のキドニービーンズ、そして豚肉入りの薄茶色のベイクドビーンズという3種類の缶詰豆を使用します。 続きを読む

• ローストビーフサンドイッチ
• ホースラディッシュ入りクレームフレッシュ
• 甘酸っぱいアップルサイダーソース ガストリック

このサンドイッチのポイントは、たとえもっと火の通った方が好みでも、レアのローストビーフを買うことです。心配はいりません。ローストビーフのスライスをチーズと一緒にフライパンで加熱してチーズを溶かし、牛肉にも少し火を通しますが… 続きを読む

チポトレパウダー、本物のアップルサイダー、ケチャップで、スモーカーやグリルを使わなくても、甘み、旨味、スモーキーな風味の完璧なバランスが生まれます。クラシックなプルドポークを作るには、適切な自家製スパイスミックスが必要です。 続きを読む

• アップルドーナツ
• メープルシロップグレーズ
• ココナッツグレーズ
• ココナッツシュガー

アップルソース、天然サイダー、アップルパイのスパイスが、タンパク質豊富なドーナツに魔法のような秋の香りと風味を吹き込んでいます。ドーナツは柔らかくビスケットのような食感で、そのまま食べても、他の料理と一緒に食べても美味しくいただけます。 続きを読む

カリッと焼き上げた鶏もも肉を、柔らかいネギとリンゴと共に、天然のノンアルコールアップルサイダーでじっくり煮込んだ、ジューシーでフルーティー、そしてスパイシーな初秋の味わい。大人数での食事にぴったりの一品です。 続きを読む

• 塩水
• 豚肉
• サンドイッチを作る
• サワーミルク入りビスケット

サクサクのビスケットは、従来のハンバーガーバンズとは食感が異なりますが、新しい味の組み合わせを探しているならサンドイッチにも最適です。バンズにラズベリーマヨネーズを塗り、カリカリでジューシーなシュニッツェルを乗せ、 続きを読む

コーンビーフのブリスケットを、サイダーとアイリッシュウイスキーを混ぜた液にスパイスと共にじっくり煮込むことで、柔らかくジューシーで、驚くほど風味豊かなローストビーフに仕上がります。肉が焼き上がったら、ハニーマスタードグレーズを塗り、つやが出て粘り気が出てくるまでオーブンで焼きます。 続きを読む

• フォンデュの前菜

外の天気が悪いときは、気の合う仲間と温かいチーズフォンデュを囲んでくつろぐのが一番です。このフォンデュは、チェダーチーズとグリュイエールチーズをブレンドし、アルコール入りのサイダーを加えることで、チーズミックスにリンゴの風味を染み込ませています。さらに風味を引き立てるには… 続きを読む

なめらかなキャロットスープに、クレームフレッシュとカリカリに揚げたセージの葉を添えて上品に盛り付けました。美しく、美味しく、そしてヘルシーな、ホリデーシーズンの食事の始まりにぴったりの一品です！ 続きを読む

秋のアップルパイの温かくスパイシーな風味を活かした、ホリデークッキーを焼きましょう。このレシピでは、天然のノンアルコールアップルサイダーを使用します。香り高いスパイスと一緒に煮込んだアップルサイダーを生地とグレーズの両方に加えることで、絶妙な味わいに仕上がります。 続きを読む

天然のノンアルコールサイダーは、濾過していないリンゴジュースで、肌寒い季節にぴったりのカクテルです。スパイス入りサイダーをスロークッカーでじっくり煮込み、スパイスの風味を移してからアルコールを加えます。 続きを読む

ハロウィーン用にカボチャの顔を彫るときは、パーティー用の楽しいパンチ用に1つ取っておきましょう。バーボンとスパイシーなクローブの香りが漂うこの芳醇なアップルカクテルは、大きなカボチャの樽から直接提供されます。秋のパーティーにぴったりの素晴らしいアイデアです。 続きを読む

シナモン、オレンジ、ラズベリーを加えたこの白リンゴのサングリアは、温かみのあるスパイシーな風味が効いた、秋らしい美味しさです。太陽がまだ輝き、夏の思い出が鮮明な秋のブランチやホームパーティーにぴったりです。 続きを読む

新鮮なリンゴと天然のノンアルコールアップルサイダーを組み合わせたこの料理は、秋の夕食にぴったり。しかも、すべて鍋一つで作れます！このレシピには、ハニークリスプ種かピンクレディー種のリンゴが最適です。これらのリンゴは、完璧な… 続きを読む

スパイシーな香りが漂うこのパンチは、秋のパーティーにぴったりです。天然のノンアルコールアップルサイダー（無濾過ジュース）と高品質のメープルシロップ、ローズマリー、バーボンで作られています。その結果は… 続きを読む

コニャックとアップルサイダーのフルーティーな香りに、ヘーゼルナッツベースのフランジェリコ・リキュールとデメララブラウンシュガーが加わり、デーツトフィープディングのようなアロマが漂うカクテルです。秋にぴったりの一杯です！ 続きを読む

パンの代わりにサツマイモを使った、風味豊かなサツマイモトーストは、まるで美味しいアップルクリスプのような味わいです。自家製アップルコンポート（イチジクとメープルシロップ入り）をトーストにのせ、お好みのグラノーラをトッピングすれば、さらに美味しくお召し上がりいただけます。 続きを読む

• リンゴ入りパンケーキ
• 自家製アップルソース
• ハニーホイップクリーム

このふわふわパンケーキを作るには、デンマークのエーブルスキバーパンが最適ですが、ワッフルメーカーでも作れます。ふわふわで黄金色に焼き上がったパンケーキは、中にリンゴの塊が詰まっており、外側にはシナモンシュガーがまぶされています。ハチミツを添えてお召し上がりください。 続きを読む

• ドライマリネ
• カンザス風バーベキューソース

丸ごと燻製にした牛ブリスケットは、愛情を込めて作るものであり、経験豊富なピットマスターやこれからピットマスターを目指す人にとって、真剣に議論すべきテーマです。適切な燻製温度、肉の味付け方法、ブリスケットを包むかどうかなど、さまざまな意見があります。 続きを読む

「このレシピは祖父のペップから教わったんです。子供の頃は、お正月に豚肉とキャベツの煮込みを食べていましたが、今ではしょっちゅう作っています」とマイケル・サイモンは語る。キャベツは豚のすね肉、ロース肉、そして―― 続きを読む

オレンジ、パイナップル、そして新鮮なリンゴが、この美味しいドリンクに爽やかなトロピカルな風味を与えています。パイナップルは生でも缶詰でもどちらでも構いません。すべての材料を氷と一緒にミキサーにかけるので、氷が十分に冷えていることを確認してください。 続きを読む

じっくり煮込んだ豚スペアリブにも、グリル風味を加えることができます。スモークチポトレペッパー入りのスパイスミックスが役立ちます。ソースとスペアリブにスモーキーでバーベキューのような風味を加えます。サンドイッチを作るには、 続きを読む

この美しいパイの形をしたアルコール入りゼリーは、親しい人たちとのホームパーティーで飲み物としてもデザートとしても楽しめます。本物のアップルサイダーをベースに、ファイアーボールシナモンリキュールをたっぷり加えています。スライスしてお出しします。 続きを読む

秋と冬は、香り高くスパイシーなホットワインを楽しむのに最適な季節です。完璧なホットワインを作るには、スパイスをノンアルコールのアップルサイダー（無濾過、無糖のリンゴジュース）でじっくり煮込み、風味と香りを十分に引き出します。 続きを読む

洋梨を、前菜としても肉料理の付け合わせとしても楽しめる、洗練されたレストラン風の一品に変身させましょう。洋梨を半分に切り、砕いたブルーチーズ、ドライクランベリー、クルミを詰めてオーブンで焼き上げます。1つずつお召し上がりください。 続きを読む

大人数向けのパンチを作るなら、リンゴと洋ナシのサイダーにバーボンを少々加えたものがおすすめです。フルーティーでスパイシーな味わいは、晴れた秋の日にぴったりです。氷を入れてグラスに注ぎ、洋ナシのスライスを添えれば、見た目も華やかになります。 続きを読む

濃厚でコクがあり、栄養満点のこのカボチャスープは、肌寒い秋の気候にぴったり。その風味で体を温め、気分も高揚させてくれます。セージとエシャロットを使ったこのスープは、毎日の食卓はもちろん、前菜としても最適です。 続きを読む

冬にぴったりのカクテルは、その豊かな風味であなたを魅了するでしょう。バーボンをベースに、オールスパイス、アニス、ジンジャー、フルーツ、柑橘系の香りが加わり、心身を温め、気分を高揚させてくれます。赤ワインも、さらに鮮やかな風味を添えてくれます。 続きを読む

サングリアは夏の飲み物とされていますが、初秋の暖かく晴れた日には、この軽やかな飲み物でリフレッシュするのも良いでしょう。このレシピに従って白ワインで作るサングリアは、秋の初りんごの爽やかな香りが特徴です。自家製 - 続きを読む

カボチャとリンゴはほぼ同時期に熟し、この繊細な秋のスープの中で互いを完璧に引き立て合いますが、このスープの真の主役は、ピリッとした風味を加え、クリーミーなスープをさらにクリーミーにするシャープチェダーチーズです。 続きを読む

この風味豊かなターキーブレッドスタッフィングは、濃厚なローストシイタケと、甘辛いバターナッツスクワッシュとエシャロットを天然アップルサイダーで煮込んだものです。キャセロールのベースはサワードウブレッドの角切りです。ブレッドスタッフィングを作るには… 続きを読む

アン・バレルのブレッドスタッフィングには、ホリデーシーズンの七面鳥料理に添える最高においしい付け合わせを作るのに必要なものがすべて揃っています。柔らかくしっとりとしたパンとカリカリのクルミ、甘酸っぱいリンゴとスパイシーな豚肉ソーセージ、スパイシーなニンニクと香り高いセージ。すべて - 続きを読む

このクランブルパイは驚くほど簡単に作れるのに、見た目は最高！まず、市販のドライスポンジミックスを使います。次に、生地をこねる必要はありません。材料をすべて型にのせるだけです。 続きを読む

この料理は、フェンネルの素晴らしい甘くスパイシーな香りで満ち溢れています。骨付きポークチョップにフェンネルシードをすり込んでから揚げます。フェンネルの根はリーキと一緒に使われ、豚肉のジューシーな付け合わせになります。そして、葉野菜は… 続きを読む

玉ねぎの輪切りだけでなく、リンゴもふわふわでサクサクの衣で揚げることができます！リンゴを花の形に美しくカットするには、直径4cm、5cm、6cmの丸いクッキー型3つ（または鋭いナイフ）が必要です。衣をつけて揚げる前に… 続きを読む

大切な豚ヒレ肉を、その美味しさを損なわずに特別な方法で調理したいなら、イナ・ガーテンのレシピを試してみてください。この食欲をそそる豚ヒレ肉は、ホリデーシーズンのごちそうにぴったりです。サイダー、天然メープルシロップ、新鮮なハーブを使ったマリネ液が… 続きを読む

アルコールに浸したフルーツケーキは、クリスマスやその他の冬の祝日に伝統的に焼かれるものです。味はもちろんのこと、一番良い点は、直前まで待つ必要がないことです。祝日の数週間前から焼いておくことができます。 続きを読む

この香り高くスパイシーなサイダーは、肌寒い季節にぴったりの温まる飲み物で、気分を高揚させる効果もあります。ワインの代わりにアメリカ産のノンアルコールサイダー（天然、無濾過、無糖のリンゴジュースとも呼ばれます）を使用した、ホットワインの軽いバージョンです。サイダー - 続きを読む

多くの人がそれぞれお気に入りの七面鳥のレシピを持っているが、リー・ドラモンドは、祝日の七面鳥を調理する前に、濾過していないリンゴジュース、粗塩、黒砂糖にニンニク、ローリエを加えた塩水に七面鳥を浸すことを勧めている。 続きを読む

• ブレッドプディングマフィン
• バーボンソース

このペストリーを作るには、紙製のライナーが付いた12個のカップが入る金属製のマフィン型、または同じ数の60mlのマフィンカップが必要です。マフィンは、レーズンとシナモンが入った古くなったパンで作られたミニチュアのブレッドプディングの形をしており、 続きを読む

華やかな豚ロース肉のクラウンローストは、見た目の美しさと格別な味わいでゲストを感動させるでしょう。クラウンは精肉店で注文するか、豚ロース肉を数枚輪切りにして自分で縛り、リブの先端を切り落として… 続きを読む

ハーブ、リンゴ、柑橘類、ニンニクの香りが漂う、巨大で黄金色の七面鳥でホリデーテーブルを飾りましょう。これらの材料はすべて、焼く前に鳥の中に入れられ、肉汁が染み込みます。焼いている間、 続きを読む

• 豚肉
• コンポート

このお祝い用のローストには、大きな豚ロース肉（リブロース）を使用し、ハチミツとスパイスを効かせた塩水に一晩漬け込んでおきます。より上品な見た目にしたい場合は、肉屋に端の部分を切り落としてもらうと良いでしょう。 続きを読む

このピラフは、ワイルドライスの濃厚でスパイシーな風味と、ザクロの種の甘酸っぱいジューシーさが絶妙に調和しています。ワイルドライスの混合物を、バターでソテーしたセロリと玉ねぎと一緒にチキンスープで煮込み、素晴らしい風味を吸収させます。 続きを読む

このソースの爽やかな酸味とフルーティーな風味は、煮込み中に加えるオールスパイスと黒コショウのピリッとした辛味によってさらに引き立てられています。クランベリーと酸味のあるグラニースミス種のリンゴをアルコール入りのアップルサイダーで煮込み、その後ふるいを通して濾して作られています。 続きを読む

このレリッシュは赤キャベツで作られているため、美味しいだけでなく、鮮やかで印象的です。普段の食事にも、お祝いの肉料理にもぴったりの前菜です。千切りにしたキャベツをニンニクと玉ねぎと一緒に、以下の材料で煮込みます。 続きを読む

柔らかくてジューシーな豚ヒレ肉は特別な日のディナーにぴったりの一品で、彩り豊かな赤キャベツの煮込みを添えれば、さらに華やかで印象的な食卓になります。豚肉全体にオールスパイス、黒コショウ、塩、そして最初に… 続きを読む

この上品でスパイシーなカクテルは、濾過していないリンゴジュース（アメリカ産アップルサイダー）とスパイスでホットワインを作り、細かく刻んだリンゴと一緒に冷やして作ります。グラスに注ぎ、よく冷やしてお召し上がりください。 続きを読む

豚ヒレ肉は、手早く美味しい夕食にぴったりの食材です。丸ごと焼くので手間いらず。スパイスをすり込んで熱したフライパンに入れるだけ。ポイントは、この赤身の部位を焼きすぎないようにして、中はジューシーで柔らかく仕上げることです。豚肉 - 続きを読む

焼いたリンゴで作るアップルソースは、より濃厚でコクのある風味になり、香り高いタイムと粗塩をひとつまみ加えることで、その風味が完璧に引き立ちます。リンゴが柔らかくなったら、そのまま潰してください。 続きを読む

鶏肉、パールオニオン、リンゴをアップルソースで煮込んだ、秋の風味豊かな美味しい一品。この料理では、鶏肉の中でも最も美味しい部位である、ジューシーで柔らかいもも肉が人気のドラムスティックを使用しています。鶏のドラムスティックに… 続きを読む

平日の夕食にぴったりの、手軽でおいしいドイツ風料理。薄切りの豚カツを両面それぞれ数分ずつ揚げます。揚げる前にパプリカを振りかけると風味が増します。煮込んだザワークラウトは最高の付け合わせです。 続きを読む

フライパンで焼いたヒラメの切り身には、芽キャベツと細かく刻んだ甘酸っぱいリンゴを添えたフライドポテトを添えると、風味がさらに引き立ちます。ハラペーニョを加えると野菜に心地よいほどよい辛味が加わりますが、もっと辛みが欲しい場合は… 続きを読む

この巨大なパンケーキは天板にのせてオーブンで焼き、アップルパイの風味豊かな味わいが詰まっていますが、パイよりもずっと簡単に作れて、驚くほど柔らかいです。パンケーキをさらに美しくするために、リンゴをきれいな輪切りにして、… 続きを読む

リンゴ投げはハロウィンパーティーで人気のゲームです。プレイヤーは両手を後ろに回し、歯を使って水を入れた洗面器からできるだけ多くのリンゴをすくい上げます。洗面器の代わりにパンチボウルを使うと、ゲームがさらに楽しくなります。 続きを読む

骨付き豚ロース肉は、柔らかく火の通りが早く、普段の食事にも特別な日の食事にも最適です。グリル料理にもぴったりです。塩と黒砂糖を同量混ぜた漬け汁に肉を漬け込んで下味をつけましょう。 続きを読む

豚ロースのグリルは特別な日のための素晴らしい料理ですが、事前の準備が非常に重要です。豚肉は前夜に塩水に漬け込み、冷蔵庫で保存します。そして翌日、ロース肉全体をグリルします。 続きを読む

燻製には豚肩肉を使います。安価で、決して柔らかい部位ではありませんが、調理後は文字通り口の中でとろけるような食感になります。これはすべて、濾過していないリンゴジュース（サイダー）にオレンジジュースとレモンジュースを混ぜたマリネ液のおかげです。 続きを読む

• アップルバニラマフィン
• アップルグレーズ

このミニマフィンはリンゴの風味がたっぷり詰まっていて、中はふんわりと柔らかい食感です。焼いている間も、リンゴとバニラの素晴らしい香りが家中に広がります。小さくてパリッとしたリンゴを使うのがおすすめです。 続きを読む

この人気のフランススープの素晴らしい風味は、主にスープやスパイスからではなく、玉ねぎから生まれます。玉ねぎは1時間近く炒められ、糖分が溶け出してキャラメル状になります。そのため、このレシピには甘みのある玉ねぎを使うのが最適です。 続きを読む

この料理を作れば、肉、ソース、付け合わせを一度に楽しめます。直接手を加える工程はごくわずかで、あとはオーブンにお任せ。出来上がりは、かけた労力に見合う以上の美味しさです。 続きを読む

• カップケーキ
• クリームチーズフロスティング

冬の定番菓子にふさわしく、このケーキにはフルーツ、ドライフルーツ、ナッツ、そして香り高いスパイスがたっぷり入っています。レーズンとクルミに加えて、バターとアップルサイダーで煮込んだリンゴのピューレを生地に混ぜ込みます。こうすることで、… 続きを読む

赤ワイン、果物、スパイスで作られるヨーロッパのホットワインとは異なり、アメリカでは冬のホリデーシーズンにアップルサイダーでホットワインを作るのが一般的です。これはホットサイダーとも呼ばれます。材料は以下の通りです。 続きを読む

この香り高く体を温めるホットワインは、アップルサイダー、オレンジジュース、赤ワインをベースに作られています。甘みを加えるために蜂蜜が加えられ、風味付けにはシナモン、アニス、クローブ、オレンジの皮といった伝統的な冬のスパイスがブレンドされています。 続きを読む

• アップルマスカルポーネクリーム
• リンゴとベリーのコンポート
• フレンチトースト

朝食を特別で忘れられないものにするには、ブリオッシュのスライスを甘い卵液に浸してフレンチトーストを作り、美味しいアップルベリーコンポートとアップル風味のクリームチーズフロスティングを添えて出しましょう。コンポートを作るには、シロップを作ります。 続きを読む

パーティーで大人数向けにカクテルを1杯だけ作る予定なら、大きなガラスボウルにパンチを作るのが一番です。ボウルに氷を入れ、クランベリージュース、ジンジャーエール、ノンアルコールサイダー、レモンジュース、オレンジスライス、そして… 続きを読む

• 洋ナシ
• 自家製ドゥルセ・デ・レチェ

フルーツのフレッシュさがキャラメルの甘さと見事に調和し、ドゥルセ・デ・レチェはまさに液体キャラメルです。このラテンアメリカのソースは、煮詰めた練乳にやや似ていますが、よりサラッとしていて風味も異なります。あるレシピによると、それは… 続きを読む

ホットワインは、その風味、スパイシーな香り、そして祝祭的な雰囲気で体を温めてくれる、ヨーロッパの伝統的な冬の飲み物として何世紀にもわたって親しまれてきました。この低アルコール飲料は、屋外での祝宴にも、自宅でのくつろぎにも最適です。 続きを読む

このレシピには、ゴールデンデリシャス、ラム、ハニークリスプなどの大きめの焼きりんごが必要です。これらの品種は、加熱後もほどよく柔らかくなり、崩れにくいからです。甘酸っぱい風味が絶妙にマッチします。 続きを読む

• 酵母
• パンケーキ

クレープとは異なり、アメリカのパンケーキは厚みがあり、ふわふわとした大きなパンケーキです。そのため、味もそれに合わせて変わります。美味しくてふわふわで、形崩れせず、しっかりとしたパンケーキを作る最良の方法の一つは、生地をこねることです。 続きを読む

リンゴとオートミールは朝食にぴったりで、この料理では見事に調和し、互いを引き立て合っています。ヨーグルトとレモンの皮が独特の風味を加え、味をさらに引き立てます。さらに、見た目も素晴らしく、そして… 続きを読む

リンゴといえば、デザートの果物というイメージが強いですが、メインディッシュといえばローストダックが思い浮かぶでしょう。しかし、リンゴは肉料理にも魚料理にも美しくマッチします。品種や種類によっては… 続きを読む

柔らかい豚ロース肉は、キャラメリゼしたリンゴの甘みと香り高いガーリックマッシュポテトとの相性が抜群です。日曜日の夕食にぴったりの、豚肉とジャガイモとリンゴという定番の組み合わせを、新鮮な視点でアレンジしました。 続きを読む

ミルクパンケーキは、早起きして大きなパンケーキを焼いて美味しい朝食を楽しむ絶好の機会です。鮮やかなハチミツとリンゴのコンポートが添えられており、とても美味しいので、それだけでは物足りないかもしれません。提供： 続きを読む

豚肉とリンゴの煮込み、この素晴らしいイギリス料理は、あなたの地位を高めるのに役立ちます。この料理を一度作れば、あなたは優れた料理人、もてなし上手、そして美食家として永遠に名を馳せるでしょう。結局のところ、最高のものを選ぶことは… 続きを読む

• 生地
• 充填

トゥルティエールは、カナダのケベック州発祥の古くから伝わる閉じたパイです。フランス系カナダ人の間では伝統的なクリスマス菓子とされており、カナダ全土で一年を通して人気があります。 続きを読む

サラダのベースとして使われるジャガイモ団子（ポーランド語：ピエロギ）は、市販の材料で作る比較的簡単な料理です。しかし、腕の良い料理人は市販の団子を使わず、自分で作ることが多いです。サラダに使う場合は、団子を茹でて味付けする必要があります。 続きを読む

アメリカ合衆国の禁酒法は、アメリカ文化のあらゆる側面を形作った。アップルパイ風味の密造酒など、その時代の発明品の中には、現在ではスーパーマーケットの棚に、かつて使われていた瓶を模したガラス瓶に入って並んでいるものもある。 続きを読む