全粒粉パンケーキとアップルコンポート
投票数： 7
時間： 1時間25分
複雑： 簡単に
複雑： 簡単に
1食あたりの栄養価：
カロリー 425、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 9 G.、 炭水化物 72 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 425、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 9 G.、 炭水化物 72 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
ミルクパンケーキは、早起きして大きなボウルいっぱいのパンケーキを焼いて美味しい朝食を楽しむ絶好の機会です。鮮やかなハチミツとリンゴのコンポートが添えられ、その美味しさは物足りなく感じるほど。オートミールと全粒粉の組み合わせにより、パンケーキは弾力のある食感になり、オートミール特有の香ばしい風味が残りますが、作りたてのジャムがそばの風味をまろやかにしてくれます。冷めても驚くほど美味しいのですが、パンケーキが冷める前にあっという間になくなってしまうので、本当に美味しいのかは分かりません。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 全粒小麦粉3/4カップ
- インスタントオートミール3/4カップ
- アップルサイダー1.5カップ
- 大さじ1杯のはちみつ
- ゴールデンデリシャスりんご2個（皮をむき、薄切りにする）
- 砂糖大さじ2杯
- ベーキングパウダー小さじ1
- シナモンパウダー小さじ1/2
- 小さじ1/4の細かい塩
- 牛乳1カップ（脂肪分1％）
- 溶かして冷ましたバター大さじ3（45g）
- 大きな卵1個
- キャノーラ油小さじ1
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめの鍋にアップルサイダーを入れ、強火で沸騰させる。火を弱め、液体が半量になるまで煮詰める（15～18分）。ハチミツとリンゴを加えて混ぜる。火を弱火にし、ソースを塗ったスプーンの裏側を指でなぞると跡が残るくらいのとろみがつくまで煮詰める（約30分）。
- 一方、ミキサーに小麦粉、オートミール、砂糖、ベーキングパウダー、シナモン、塩を入れ、オートミールが細かく粉砕されるまで混ぜ合わせます。牛乳、バター、卵を加え、滑らかになるまで混ぜ合わせ、時々ミキサーの側面についた生地をこそげ落とします。
- 焦げ付き防止加工のフライパンを中弱火で熱します。ペーパータオルを使って、熱したフライパンの表面に植物油を薄く塗ります。パンケーキ生地を大さじ1杯フライパンに流し入れます。これを4～5回繰り返し、生地の間隔が均等になるようにします。
- パンケーキの表面に泡が出てきて、裏面がきつね色になるまで、約2分間焼きます。フライ返しでひっくり返し、さらに1分間焼きます。
- すぐにアップルコンポートを添えて出すか、大皿に移してアルミホイルを軽くかぶせて保温する。残りの生地も同様に焼き、必要に応じて油を塗ったペーパータオルでフライパンを拭く。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 朝食 / デザート / パンケーキ、フリッター、ワッフル、サンドイッチ / / アメリカ料理
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