自家製ヨーグルトとリンゴのコンポート
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時間： 50分
複雑： 簡単に
複雑： 簡単に
1食あたりの栄養価：
カロリー 252、 総脂質 6 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 45 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 18 mg、 ナトリウム 139 mg、 砂糖 39 G.
カロリー 252、 総脂質 6 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 45 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 18 mg、 ナトリウム 139 mg、 砂糖 39 G.
自家製ヨーグルトとリンゴのコンポート ― 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
ヨーグルト
- 全乳4カップ
- 脱脂粉乳1/4カップ
- 1/4カップ メープルシロップ （任意）
- 新鮮なヨーグルト1/4カップ、または活性培養菌入りのスターター
リンゴのコンポート
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- リンゴのコンポートを作る： 厚手の鍋にリンゴ、ブラウンシュガー、バニラエッセンス、シナモンパウダー、塩、水1/4カップを入れ、中火でリンゴが柔らかくなるまで約30分間、かき混ぜながら煮る。
- 自家製ヨーグルトを作ろう： 大きめの鍋に牛乳を入れ、弱火で85℃（185°F）まで温めます（沸騰させないように、牛乳は軽く煮立たせる程度に）。火から下ろし、粉ミルクとメープルシロップを少しずつ加えながら泡立て器で混ぜます。牛乳混合物を20～30分かけて40℃（104°F）まで冷まします。プレーンヨーグルトと混ぜ合わせます。
- 牛乳の混合液をガラス製のボウルに注ぎ入れます。ラップで覆い、数カ所穴を開けます。30～40℃の暖かい場所に12～18時間置きます。（牛乳の混合液を放置する時間が長いほど、ヨーグルトは固くなります。）
- ヨーグルトを冷蔵庫で8時間冷やす。食べる直前にアップルコンポートを混ぜ込む。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / グルテンフリー料理 / 低ナトリウム含有量 / 低カロリー料理 / 低脂肪 / 低コレステロール / 調理済み食品のカロリー含有量 / デザート / フルーツデザート / クリーム、ソース、ムース、ヨーグルト / メリッサ・ダラビアン
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