秋のリンゴのサングリア
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時間： 4時間45分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
一人分の量： 6人分のうちの1人分
カロリー 388、 総脂質 0 G.、 飽和脂肪 0 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 55 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 12 mg、 砂糖 44 G.
一人分の量： 6人分のうちの1人分
カロリー 388、 総脂質 0 G.、 飽和脂肪 0 G.、 タンパク質 1 G.、 炭水化物 55 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 12 mg、 砂糖 44 G.
サングリアは夏の飲み物と思われがちですが、初秋の暖かく晴れた日にもぴったりの爽やかな飲み物です。この白ワインを使ったサングリアは、秋の初りんごの爽やかな香りが特徴です。自家製のレモンシナモンシロップが程よい甘さを加え、アップルブランデーと組み合わせることで、実に多彩な風味が広がります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- レモン4個
- 砂糖1カップ
- シナモンスティック8本
- ソーヴィニヨン・ブランまたはその他の辛口白ワイン1本（750ml）
- カルバドスなどのアップルブランデー1カップ
- ノンアルコールアップルサイダー1カップ
- 炭酸水1カップ
- グラニースミスなどの酸味のある青りんご1個を芯を取り除き、4等分に切るか、薄く横方向にスライスする。
- ガラなどの甘い赤リンゴ1個を芯を取り除き、4等分に切るか、薄く横方向にスライスする。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- レモン1個を薄切りにし、種を取り除いてボウルに入れ、脇に置いておく。残りのレモン3個を絞って、0.5カップの果汁が残るまでジュースにする（残った果汁は捨てる）。
- 小さめの鍋にレモン汁、砂糖、シナモンスティックを入れ、時々かき混ぜながら沸騰させ、砂糖が溶けるまで加熱します。さらに1分ほど煮詰めたら、完全に冷ましてから3リットルのピッチャーに濾し入れ、シナモンスティックは取り除きます。
- ピッチャーにワイン、カルバドス、サイダー、炭酸水を加えて混ぜます。酸味と甘みのあるリンゴとレモンのスライスを加え、ラップで覆います。サングリアを冷蔵庫で最低4時間、または一晩冷やします。
- 提供用グラス8個に氷を半分まで入れ、サングリアを注ぎ、フルーツを添える。シナモンスティックを1本ずつ添えて完成。
カテゴリー:
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