秋のサングリア

時間： 10分
複雑：簡単に
分量： 6

この魅惑的なサングリアは、スパイス入りリキュール、トロピカルフルーツジュース、白ワインの3つの材料で作られています。飾り付けとして、サンドラはグラスの縁をメープルシロップに浸し、パンプキンパイスパイスをまぶします。

材料：

砂糖大さじ2杯
パンプキンパイスパイス（ナツメグ、オールスパイス、クローブ）小さじ1杯
メープルシロップ大さじ2
飾り付け用に、長さ10～12cmのシナモンスティック6本
飾り用のカボチャ型キャンディー6個
冷えた白ワイン1本
冷やしたマンゴーと桃のネクター、またはミックストロピカルフルーツ3カップ
冷やしたスパイス入りリキュール1カップ*

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

白ワイン、酒類、マンゴー、桃

準備：

ステップ1

小さめのボウルに砂糖とパイ用スパイスを入れ、よく混ぜ合わせます。小皿に移します。別の小皿にメープルシロップを入れます。パンチグラス6個の縁をメープルシロップに軽く浸します。次に、砂糖とスパイスの入った小皿にグラスを浸します。

それぞれのキャンディーにシナモンスティックを刺し、脇に置いておく。

ステップ2

ピッチャーにワイン、ジュース、パンプキンリキュールを入れ、よく混ぜてグラスに注ぎます。シナモンスティックキャンディーを添えて完成です。

レシピ秋のマルティーニ。

注記 *

スパイス入りリキュールが見つからない場合は、自分で作ってみましょう。。

小さなフライパンで、クローブ小さじ1、オールスパイス小さじ1、白コショウ小さじ3/4、シナモンスティック4本、すりおろしたナツメグ1個、薄切りにした1インチの生姜1個を中火で約2分間炒めて香りを引き出します。スパイスとブランデーまたはウォッカ2カップを密閉容器に入れます。ブランデーにスパイスの風味が移るまで2日間置き、12時間ごとに激しく振ります。ブランデーをガラス瓶に濾し入れ、スパイスは取っておきます。小さな鍋に砂糖2カップ、水1カップ、スパイスを入れます。砂糖が溶けるまで約2分間煮詰め、完全に冷まします。シロップを濾してブランデーの入った瓶に入れます。ブランデーをロックグラスまたはカクテルに入れて提供します。