時間： 8時間50分
複雑： 簡単に
分量： 6

このワッフルレシピはイースト生地を使うので、前日の夜に生地を混ぜて冷蔵庫で一晩寝かせます。翌朝、残りの材料を加えて、焦げ付き防止加工の電気ワッフルメーカーで焼きます。ワッフルは軽くて外側はサクサク、全粒粉とオート麦の風味が豊かです。温かいうちにフルーツ、シロップ、ヨーグルトなどを添えてお召し上がりください。

材料：

• ドライイースト7g
• ぬるま湯（40～45℃）0.5カップ
• サワーミルクまたはケフィア2カップ
• 大さじ3杯のピーナッツバター
• 砂糖大さじ2杯
• 全粒粉2カップ
• オートミール0.5カップ
• 大きめの卵4個分のタンパク質
• 重曹小さじ1/8
• 小さじ1/4の細かい塩
• ワッフルメーカーにスプレーするクッキングスプレー
• メープルシロップ（添え用）

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

イースト生地、 全粒粉、 ピーナッツバター、 オートミール、 卵、 サワーミルク

おすすめします

準備：

ステップ1
• 大きめのボウルに水を注ぎ、イーストを振り入れます。泡立つまで約5分間そのまま置いておきます。サワーミルク、ピーナッツバター、砂糖、小麦粉を加え、滑らかになるまで混ぜます。ボウルにラップをかけ、一晩冷蔵庫で冷やします。
ステップ2
• ワッフルメーカーを予熱する。オートミール、卵白、重曹、塩を加えて混ぜる。熱くなったワッフルメーカーに軽くクッキングスプレーを吹きかける。
ステップ3
• 各型に生地を約1/3カップずつ流し込み、スプーンの背を使って端まで広げます。ワッフルがカリッとして黄金色になるまで、5～7分焼きます。残りの生地も同様に焼きます。メープルシロップを添えてお召し上がりください。

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