時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 8

オートミールを詰めたトマト。

ジューシーで完熟した8月のトマトは、この美味しいオートミール入り前菜にぴったりの組み合わせです。低カロリーの付け合わせとして作られており、ローストチキンやステーキによく合います。

材料：

• 8 中 トマト
• 大さじ1杯のオリーブオイル
• オートミール3/4カップ
• 全粒小麦粉1/3カップ
• 青ネギ2本、みじん切り
• 大きめのレモン1個分の皮を細かくすりおろしたもの
• 細かくすりおろしたパルメザンチーズ60g
• 冷たいバター大さじ4杯を1cm角に切る。
• 大きめのバジルの葉4枚を細かく刻む

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

トマト、 オートミール、 全粒粉、 パルメザンチーズ、 ネギ、 バジル

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンの上段にラックを置き、200℃に予熱します。
  
  トマトの上部（約1cm）を切り落とし、取り除きます。スプーンを使ってトマトの果肉の約半分をくり抜きます。手でトマトに油を塗り、残りの油をトマトの中に絞り出します。塩小さじ3/4とコショウ小さじ1/4を加えます。
  
  トマトを23cm×33cmの天板または耐熱皿に並べます。
ステップ2
• 中くらいのボウルに、オートミール、小麦粉、ネギ、レモンの皮、チーズ、塩小さじ1/2、コショウ小さじ1/4を入れます。指を使ってバターを混ぜ込み、粗いパン粉状になるまで混ぜます。トマトにオートミールの混合物を均等に詰めます。
ステップ3
• トマトが柔らかくなり、クランブルが黄金色でカリッとするまで、45～50分焼きます。焼き時間の途中で天板をひっくり返してください。
  
  トマトを丁寧に盛り付け皿に移し、バジルの葉を添える。

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