ベイクドマカロニチーズ
投票数： 7
時間： 1時間5分
複雑： 簡単に
分量： 6-8
複雑： 簡単に
分量： 6-8
この濃厚な料理にカリッとした食感を与えるため、アルトン・ブラウンはマカロニチーズの上にパン粉を振りかけます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
キャセロール
- マカロンコーン 230g
- バター大さじ3（45g）
- 小麦粉大さじ3
- マスタードパウダー大さじ1
- 牛乳3カップ
- みじん切りにした玉ねぎ1/2カップ
- ローリエ1枚
- パプリカ小さじ1/2
- 大きな卵1個
- すりおろしたシャープチェダーチーズ340g
- 食塩小さじ1杯
- 挽きたての黒胡椒
散布
- バター大さじ3（45g）
- 大さじ1杯 パンくず
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを180℃に予熱してください。
- 大きめの鍋にたっぷりの塩水を入れて沸騰させ、パスタをアルデンテより少し手前まで茹でる。
- パスタを茹でている間に、別の鍋でバターを溶かします。小麦粉とマスタードを加え、5分間かき混ぜます。ダマが残らないように注意してください。牛乳を注ぎ入れ、玉ねぎ、ローリエ、パプリカを加えます。10分間煮込み、ローリエを取り除きます。
- 卵を溶きほぐし、チーズの4分の3を加える。塩とコショウで味を調える。パスタミックスを加え、2クォート（約2リットル）の耐熱皿に流し入れる。残りのチーズを振りかける。
- 鍋にバターを溶かし、パン粉を加えて混ぜる。パスタの上にパン粉を振りかける。30分間焼く。オーブンから取り出し、5分間冷ましてから盛り付ける。
他のレシピにも興味があるかもしれません。 ベーコン入りマカロニチーズ。
カテゴリー:
類似レシピ
