2種類のチーズソースで焼き上げたパスタ

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時間： 50分
複雑：簡単に
分量： 8 - 10

この焼きマカロニチーズは、2種類のチーズを使ったとても簡単な夕食メニューで、大勢でシェアするのに最適です。クリームチーズがクリーミーな食感を、パン粉がカリッとした食感をプラスします。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

パスタ「ホーン」450g
塩
低脂肪クリーム（10～12％）2.5カップ
カイエンペッパー小さじ1/8～1/4
室温に戻したクリームチーズ450g
粗くすりおろしたシャープチェダーチーズ225g
粗くすりおろしたグリュイエールチーズ85g
大さじ1杯パン粉
溶かしバター大さじ4

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：パスタ、クリームチーズ、チェダーチーズ、グリュイエールチーズ、パン粉、挽いたカイエンペッパー、クリーム

レシピ通りに料理を作る：

オーブンラックをヒーターから15cmの位置にセットし、220℃に予熱してください。

大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。パスタを加え、アルデンテになるまで約6分間茹でる。湯切りをし、茹で汁を1と3/4カップ取っておく。
大きめの鍋に生クリームとカイエンペッパーを入れ、中火で加熱し、沸騰し始めたら弱火で約15分、生クリームが1.5カップになるまで煮詰めます。クリームチーズを加え、溶けるまで混ぜます。チェダーチーズとグリュイエールチーズを加え、チーズが溶けてソースが滑らかになるまで泡立て器で混ぜます。

パスタと取っておいたゆで汁を鍋に入れ、かき混ぜます。（混ぜ合わせたものは最初はかなりゆるく見えますが、焼いている間にパスタがソースをたっぷり吸い込みます。）必要に応じて塩で味を調えてください。