ボロネーゼソースの詰め物パスタ
投票数： 8
時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 420、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 29 G.、 炭水化物 49 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 420、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 29 G.、 炭水化物 49 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
ボロネーゼソースの詰め物パスタシェル - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 赤身牛ひき肉 230g
- 大きなシェル型パスタ16個（約170g）
- オリーブオイル小さじ2
- ニンニク3かけ、みじん切り
- 缶詰のトマトピューレ2カップ
- トマトペースト大さじ3
- 1.3カップの低脂肪牛乳 リコッタチーズ
- 缶詰のローストピーマン1/2カップ
- 大きめの卵1個分のタンパク質
- 刻んだ新鮮なパセリ大さじ2
- 低脂肪のイタリアンチーズミックス（モッツァレラ、プロヴォローネ、パルメザン）大さじ3
- 挽いた黒胡椒
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 牛ひき肉、 パスタ、 リコッタチーズ、 パルメザンチーズ、 モッツァレラチーズ、 プロヴォローネチーズ、 トマト、 トマトペースト、 スイートペッパー、 ニンニク、 パセリ
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。パスタを加え、パッケージの指示に従って茹でる。茹で汁を1.5カップ取り置き、残りの茹で汁を捨て、パスタを冷水で洗い流す。そのまま置いておく。
- その間に、大きめのオーブン対応フライパンにオリーブオイルを熱し、強火で加熱する。牛肉を加えて、ひき肉をほぐしながら5分間、きつね色になるまで炒める。ニンニクを加えて1分間炒める。
火加減を中火に落とし、トマトピューレ、トマトペースト、パスタのゆで汁1カップ、塩小さじ1/2を加えます。パスタシェルに具材を詰めている間、約5分間煮込みます。ソースが濃すぎる場合は、ゆで汁を加えてください。 - オーブンを175℃に予熱します。ボウルにリコッタチーズ、ローストしたピーマン、卵白、パセリとすりおろしたチーズをそれぞれ大さじ1杯ずつ、塩小さじ1/2、コショウ少々を入れます。
それぞれの貝殻に大さじ1杯分の具材を詰め、開いた面を上にしてフライパンに並べます。残りの大さじ2杯分のすりおろしたチーズを振りかけ、泡立つまで5分間焼きます。残りの大さじ1杯分のパセリを振りかけます。
カテゴリー:
レシピ / 詰め物料理 / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / パスタ / フードネットワーク - レシピ / イタリア料理
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