濃厚なクリーミーソースのマカロニチーズ
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時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
濃厚でクリーミー、そしてなめらかなチーズソースを使ったマカロニチーズを作りましょう。ソースの材料は、無糖練乳、卵、そしてすりおろしたハヴァルティチーズとコルビージャックチーズです。すべてを少量のナツメグと一緒に煮込むことで、クリーミーな味わいが生まれます。その後、サワークリームと茹でたシェル型パスタと混ぜ合わせます。シェル型なので、一口ごとにクリーミーなソースをたっぷりと味わうことができます。ボリューム満点で美味しい朝食にぴったりの一品です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- パスタシェル220g
- 無糖練乳1カップ
- 大きな卵2個
- すりおろしたハヴァルティチーズ大さじ2杯（約170g）
- すりおろしたコルビージャックチーズ大さじ1.5杯（約110g）
- すりおろしたナツメグひとつまみ
- サワークリーム1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。シェル型パスタを加え、パッケージの指示に従って茹でる。茹で汁を0.5カップ取り分け、残りは捨てる。
- 大きめの鍋に無糖練乳、卵、ハヴァルティチーズ、コルビージャックチーズ、塩小さじ1/2、ナツメグを入れ、中火で加熱します。絶えずかき混ぜながら、ソースがとろりとなめらかになるまで約8分間加熱します。鍋を火から下ろします。
- ソースにパスタとサワークリームを加え、全体にソースが絡むように混ぜ合わせ、5分ほど置いて少しとろみをつけます。ソースが濃すぎる場合は、必要に応じてパスタのゆで汁を加えてください。
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