時間： 8時間15分
複雑： 簡単に
分量： 12

白インゲン豆を濃厚で甘辛いトマトソースでスロークッカーでじっくり煮込むと、まるでオーブンで焼いたかのような美味しさと香りが楽しめます。従来のレシピとは異なり、キッチンで豆の様子を気にする必要はありません。スロークッカーは仕事中に自動的に調理してくれるので、その日の夕食には家族に出来立ての手作り料理を振る舞うことができます。

材料：

• 乾燥白インゲン豆1袋（一晩水に浸しておく）
• トマトピューレ1缶（170g）
• ブラウンシュガー0.5カップ
• 糖蜜1/4カップ
• 大さじ1杯の乾燥マスタード
• ベーコン8枚を2cm角に切る。
• 玉ねぎ大1個、みじん切り
• リンゴ酢1/4カップ

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

白インゲン豆、 マスタードパウダー、 シロップ、 リンゴ酢

おすすめします

準備：

ステップ1
• 豆の水を切り、新しい水を加えて沸騰させる。弱火で約1時間煮込む。
ステップ2
• 豆の水を切り、すすいでから、スロークッカーに移します。
ステップ3
• トマトピューレ、ブラウンシュガー、糖蜜、ドライマスタード、ベーコン、玉ねぎ、水1.5カップを加えて混ぜる。弱火で8～10時間、ソースにとろみがつくまで煮込む。盛り付ける前に、リンゴ酢を加えて混ぜ、塩で味を調える。

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