焼きカボチャとレンズ豆のピクルス
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
缶詰のレンズ豆（または他の缶詰の豆）を数分間蒸すと、柔らかくなり、風味が引き立ちます。温かい豆は油と酢のマリネ液をよりよく吸収し、このレシピの甘くローストしたカボチャとクリーミーなヤギのチーズとの相性も抜群です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- バターナッツかぼちゃ 450g
- レンズ豆の缶詰1缶（425g）
- パプリカ小さじ0.5
- ニンニクパウダー小さじ0.5
- ヤギのチーズ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 角切りにしたバターナッツスクワッシュ1ポンド、オリーブオイル大さじ2、パプリカパウダーとガーリックパウダー各小さじ1/2を混ぜ合わせ、塩コショウで味を調えます。220℃に予熱したオーブンで、途中で2回かき混ぜながら40分間焼きます。
- 425gのレンズ豆缶詰を水で洗い、大さじ2杯の水を加えて電子レンジで加熱します。レンズ豆にオリーブオイル大さじ2杯、赤ワインビネガー大さじ1杯、塩コショウを加えて混ぜ合わせます。かぼちゃを焼いている間、時々かき混ぜながら置いておきます。刻んだパセリ大さじ2杯と焼いたかぼちゃを加え、ヤギのチーズを振りかけます。
カテゴリー:
レシピ / 秋の料理 / メインコース / 副菜 / 穀物、豆類 / 野菜とキノコ / かぼちゃ料理 / カボチャを使ったメインコース / フードネットワーク - レシピ
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