メープルシロップで焼いたどんぐりかぼちゃ
投票数： 1
時間： 1時間15分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
年末年始の慌ただしい時期にキッチンで時間を取られないように、手軽に作れて、お祝いムード満点で独創的、かつヘルシーな料理が作れる食材を検討してみてはいかがでしょうか。そんな食材の一つが、どんぐりかぼちゃです。小さくてきれいな形をしたこのかぼちゃは、半分に切ってバターとメープルシロップをかけて焼くだけでも、見た目が美しく、とても美味しいです。しかも、驚くほど美味しくヘルシー。ポイントは、最高品質の食材を使うことです。七面鳥、鶏肉、豚肉など、ホリデーシーズンのメイン料理の付け合わせとしてお召し上がりいただけます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- どんぐりカボチャ3個（半分に切って種を取り除く）（調理のヒントを参照）
- 無塩バター大さじ3、角切り
- メープルシロップ大さじ3杯＋盛り付け用に追加
- マルドンなどのフレーク状の海塩を添えて
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱してください。
- カボチャを切り口を上にして天板に並べます。それぞれの半分のくぼみに、バター大さじ1/2とメープルシロップ大さじ1/2を塗ります。切り口にオリーブオイルを塗り、粗塩小さじ3と黒コショウ小さじ1を振りかけます。カボチャの大きさにもよりますが、小さなナイフで刺してみて柔らかくなるまで、40～60分焼きます。
- カボチャを盛り付け皿に並べます。半分に切ったものが大きすぎる場合は、さらに半分に切ります。メープルシロップを軽くかけ、海塩を振りかけ、熱いうちに召し上がってください。
料理のアドバイス
どんぐりカボチャは切りにくい。半分に切るには、大きめのシェフナイフの先端をカボチャの縁にできるだけ深く差し込む。ナイフの柄を持ち、刃が果肉を貫通するまで、まな板にカボチャ（ナイフを差し込んだまま）を押し付けて切り込みを入れる。
カテゴリー:
類似レシピ
