ベーコンとメープルシロップ
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 433、 総脂質 34 G.、 飽和脂肪 12 G.、 タンパク質 11 G.、 炭水化物 21 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 56 mg、 ナトリウム 567 mg、 砂糖 17 G.
カロリー 433、 総脂質 34 G.、 飽和脂肪 12 G.、 タンパク質 11 G.、 炭水化物 21 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 56 mg、 ナトリウム 567 mg、 砂糖 17 G.
ニス塗り（またはグレーズド）ベーコンは、一度食べたらやみつきになる、一風変わった前菜です。ベーコンの細切りにメープルシロップ、セージ、カイエンペッパーを塗り、オーブンで香ばしく焼き上げます。ニス塗りベーコンは、甘味、塩味、辛味、旨味、スモーキーな風味など、多彩な味わいが楽しめます。前菜としてそのままお召し上がりいただくのはもちろん、サラダやサンドイッチの具材としても最適です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- メープルシロップ大さじ1/3
- 新鮮なセージ大さじ1.5、みじん切り
- カイエンペッパー小さじ1/4
- 340gの厚切りベーコン
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似たような材料を使ったレシピ： ベーコン、 メープルシロップ、 挽いたカイエンペッパー、 セージ
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃に予熱する。大きめの縁付き天板にアルミホイルを二重に敷き、その上にクッキングシートをかぶせる。
- 小さなボウルにメープルシロップ、セージ、カイエンペッパーを混ぜ合わせる。ベーコンをシロップに浸して全体に絡め、天板に重ならないように並べる。
- ベーコンがこんがりと焼き色がつくまで、約20分焼きます。焼き色が均一でない場合は、ベーコンを裏返して向きを変えてください。ベーコン全体がカリカリになるまで、さらに10～15分焼き続けます。焼きあがったら、清潔なクッキングシートに移して少し冷まし、お召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 前菜 / 肉の前菜 / フードネットワーク - レシピ
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