メープルシロップとベーコンを添えたカップケーキ
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時間： 1時間20分
複雑： 平均
量： カップケーキ12個
複雑： 平均
量： カップケーキ12個
これは、真の美食家や、新しい味に挑戦することを恐れない人のための、まさにアメリカらしいデザートです。カリカリに揚げたベーコンはアメリカ料理で非常に人気があり、甘いペストリーやデザートにも使われるほどです。最も成功し、興味深い組み合わせは、ベーコンとメープルシロップです。この組み合わせが、この美味しくて珍しいカップケーキのベースとなっています。生地にはメープルシロップ、揚げたベーコン、バニラプディングミックスが混ぜ込まれており、カップケーキに素晴らしい食感を与えています。焼き上がったカップケーキには、メープルシロップで風味付けしたクリームチーズフロスティングとカリカリのベーコンがトッピングされています。ベーコンの香ばしい味と食感は、デザートの温かい甘さと美しいコントラストを成しています。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
カップケーキ
- 上質な小麦粉1カップ
- 大さじ1杯 薄力粉
- クイックシェアミックス1パック（110g） バニラプディング
- ベーキングパウダー小さじ1
- 大さじ1杯のジャガイモ澱粉
- シナモン小さじ1
- すりおろしたナツメグ小さじ1
- 塩小さじ0.5
- バター110g（室温）
- ブラウンシュガー1/4カップ
- グラニュー糖1/4カップ
- バニラエッセンス小さじ1.5
- 大きめの卵4個分のタンパク質（室温）
- メープルシロップ大さじ1/4
- 室温の低脂肪クリーム0.5カップ
- 刻んだ揚げベーコン0.5カップ（5枚分）
クリーム
- クリームチーズ220g（室温）
- バター大さじ2（30g）、室温
- ふるいにかけた粉砂糖2カップ
- メープルシロップ大さじ1/4
- シナモンパウダー小さじ2
- ベーコン3枚（焼いて刻む）（お好みで）
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 薄力粉、 高級小麦粉、 バニラプディング、 スターチ、 シナモン、 ナツメグ、 バター、 黒糖、 砂糖、 バニラエキス、 卵、 メープルシロップ、 クリーム、 ベーコン、 カードチーズ、 粉砂糖
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを160℃に予熱する。12個分のマフィン型（金属製）に紙製のカップを敷く。 カップケーキを作る。 ボウルに小麦粉、プディングミックス、ベーキングパウダー、片栗粉、シナモン、ナツメグ、塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせる。
- 別のボウルにバターと砂糖を入れ、ミキサーで低速で6～8分間混ぜ合わせます。バニラと卵白を少しずつ加えながら混ぜます。ボウルの側面についた生地をこそげ落とし、軽くてふわふわになるまで混ぜ続けます。小麦粉の混合物を3回に分けて加え、メープルシロップとクリームを交互に加え、加えるたびによく混ぜます。小麦粉の混合物は最後に加えます。すべての材料を混ぜ合わせますが、混ぜすぎないように注意してください。ベーコンを加えて混ぜます。
- 用意した型に生地を流し込み、それぞれのくぼみの3/4まで満たします。中心に竹串を刺して何も付いてこなくなるまで、約40分焼きます。完全に冷ましてください。
- その間に、クリームを用意してください。 クリームチーズとバターをミキサーで中速で滑らかになるまで混ぜ合わせます。粉砂糖、メープルシロップ、シナモンを加え、よく混ぜます。冷めたカップケーキにフロスティングを絞り出し、お好みでベーコンビッツをトッピングします。
カテゴリー:
レシピ / ミキサー / デザート / カップケーキ、ビスケット / / アメリカ料理
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