バニラプディング
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
透明なグラスに入ったクッキープリンは、見た目も美しく、味も美味しいデザートです。シンプルなグラスに盛り付けるか、エレガントなボウルに盛り付けるかによって、ホリデーシーズンの特別なデザートにも、普段のデザートにもぴったりです。プリンのベースは、砕いたオートミールレーズンクッキー。これに、シナモンの香りがほんのり香るバニラクリームを添えます。グラスにプリンを流し込み、さらにオートミールクッキーをトッピング。クッキーの心地よい歯ごたえが、柔らかいプリンとのコントラストを生み出し、一口ごとに至福のひとときをお届けします。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 牛乳4カップ
- 生クリーム0.5カップ
- バニラビーンズ半分
- 砂糖0.5カップ
- シナモンスティック1本
- 塩小さじ1/8
- コーンスターチ1/4カップ
- 大きめの卵黄4個
- バター大さじ2（30g）
- 4個 レーズンとナッツ入りのチョコレートオートミールクッキーレイヤーの場合
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- バニラビーンズを縦に切り開き、種を鍋にこそげ入れる。バニラビーンズ、牛乳、生クリーム、砂糖、シナモンスティック、塩を加え、中火で煮立たせる。火から下ろし、蓋をして15分間蒸らす。
- 大きめのボウルにコーンスターチと卵黄を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。温めた牛乳を少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ、鍋に戻します。中火で沸騰させ、とろみがつくまで絶えずかき混ぜながら約3分間煮ます。バターを加えて混ぜます。目の細かいザルで濾し、ボウルに移して少し冷まします。
- 砕いたクッキーのほとんどを小さなグラスに分け入れます。その上にプリンを注ぎます。ラップで覆い、冷蔵庫で約3時間冷やします。残りのクッキーを上に散らします。 プリン ピーナッツキャラメル風味を加えることもできます。
カテゴリー:
レシピ / デザート / クリーム、ソース、ムース、ヨーグルト / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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