キャラメルポップコーン添えのクリーミーなプリン
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時間： 5時。
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
牛乳と卵黄で作ったプリンに、でんぷんでとろみをつけ、甘いポップコーンをトッピングしたもの。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- キャラメルポップコーン5カップ（約200g）
- 牛乳3カップ
- 生クリーム1カップ
- 砂糖1/4カップ
- 塩小さじ1/4
- 大きめの卵黄4個
- コーンスターチ大さじ3
- バター大さじ2（30g）
- バニラエッセンス大さじ1
- 塩味の1/2カップ ローストピーナッツ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- フードプロセッサーで、キャラメルポップコーン3カップを細かく粉砕する。
中くらいの鍋に材料を入れ、牛乳、生クリーム、砂糖、塩を加えて混ぜ、砂糖を溶かします。沸騰させたら火から下ろし、30分間蒸らします。 - 中くらいのボウルに卵黄とコーンスターチを入れ、滑らかになるまで泡立て器で混ぜる。牛乳とキャラメルを混ぜ合わせたものを少しずつ加えながら、よく混ぜ合わせる。
すべてを鍋に戻し、中火で木べらで絶えずかき混ぜながら約8分間、混合物が木べらにまとわりつくようになるまで加熱します。細かい目のふるいを通してボウルに濾し、砕けたポップコーンを取り除きます。バターとバニラを加えて、滑らかになるまで混ぜます。 - 混ぜ合わせたものを8つの小さなボウルに分け入れます。それぞれのプリンの表面にラップを密着させて、膜が張るのを防ぎます。少なくとも4時間、固まるまで冷蔵庫で冷やします。残りのポップコーンとピーナッツを振りかけます。
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