甘くてしょっぱいポップコーンミックス
投票数： 1
時間： 1時間。
複雑： 簡単に
量： 大さじ10杯
複雑： 簡単に
量： 大さじ10杯
大切な人と映画鑑賞会を計画しているなら、定番のポップコーンの代わりに、美味しくてカリッとした、甘じょっぱいスナックミックスを作ってみませんか？このミックスには、ポップコーン、和せん、塩ピーナッツ、ゴマ、そして風味豊かなわさび豆が入っています。これらのスナックをすべて混ぜ合わせ、熱々のキャラメルでコーティングし、オーブンで焼いてキャラメルを固めます。ミックスは、それぞれの材料の風味を完璧に引き立てる、濃厚でほどよい甘さの味わいになります。キャラメルが完全に冷めたらお召し上がりください。大量に作っておけば、最大2週間保存できます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ポップコーン5カップ
- 和菓子（魚味以外）5カップ
- 塩味ピーナッツ 1.5カップ
- ゴマ0.5カップ
- わさび豆 1.5カップ
- 黒糖1カップ
- ダークまたはライトコーンシロップ 0.5カップ
- 無塩バター110g
- 塩小さじ1杯
- バニラエッセンス小さじ1
- ソーダ小さじ0.5杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを110℃（350°F）に予熱します。天板2枚にクッキングスプレーを吹きかけます。大きなボウルにポップコーン、ライスクラッカー、ピーナッツ、ゴマ、わさび豆を入れます。
- 厚手の鍋にブラウンシュガー、コーンシロップ、バター、塩を入れ、中強火で加熱します。絶えずかき混ぜながら沸騰させ、その後、とろみがつくまで約1分間、かき混ぜながら弱火で煮詰めます。火からおろし、バニラエッセンスと重曹を加えてよく混ぜます（キャラメルが泡立ちます）。
- 熱々のキャラメルをポップコーンミックスにかけ、金属製のスプーンで混ぜます（キャラメルが濃すぎても心配ありません。オーブンで溶けます）。用意した天板にポップコーンを広げ、15分ごとに混ぜて全体に均一にコーティングしながら、45分から1時間焼きます。完全に冷まします。スナックミックスを砕いて、密閉容器に入れて最長2週間保存できます。
カテゴリー:
類似レシピ
