甘辛スロッピージョー
投票数： 1
時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 493、 総脂質 26 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 26 G.、 炭水化物 42 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 81 mg、 ナトリウム 585 mg、 砂糖 18 G.
カロリー 493、 総脂質 26 G.、 飽和脂肪 9 G.、 タンパク質 26 G.、 炭水化物 42 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 81 mg、 ナトリウム 585 mg、 砂糖 18 G.
新しい味覚体験が欲しくなったら、パティの代わりに濃厚なミートソースを使ったサンドイッチを作ってみましょう。ひき肉を唐辛子やレーズンなどのスパイスを加えたトマトソースでじっくり煮込むことで、コクのある甘辛い風味が生まれます。ソースが十分にとろみがついたら、パンにのせ、お好みのトッピングを乗せてください。ジューシーなマンゴーのスライス、ピリ辛のハラペーニョ、フレッシュトマト、ハーブ、チーズなどがおすすめです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 牛ひき肉450g（脂肪分7%以下）
- さいの目に切ったピーマン（赤、緑、黄、またはオレンジ）1カップ
- みじん切りにした玉ねぎ 0.5カップ
- トマトソース1缶（220g）
- 水0.5カップ
- ダークレーズンまたはゴールデンレーズン 0.5カップ
- 粉末アンチョペッパー小さじ2
- 乾燥オレガノの葉小さじ1杯
- 全粒粉ハンバーガーバンズ4個を半分に切る
- 詰め物スライスしたマンゴー、スライスしたハラペーニョ、スライスしたトマト、刻んだ新鮮なコリアンダー、スライスしたネギ、すりおろしたチェダーチーズ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめのノンスティックフライパンを中火で熱する。牛ひき肉、ピーマン、玉ねぎを加え、8～10分間炒める。ひき肉の塊があれば2cmほどの大きさにほぐしながら、時々かき混ぜる。余分な油を捨てる。
- トマトソース、水、レーズン、アンチョチリ、オレガノを加え、沸騰させる。火を弱め、蓋をせずに15～18分、またはソースが少しとろみがつくまで、時々かき混ぜながら煮込む。
- 肉の混合物をパンの下半分に均等に広げます。お好みのトッピングを加え、サンドイッチを閉じます。
注記
調理時間は、新鮮な、または十分に解凍された牛ひき肉を基準としています。肉の中心温度は少なくとも70℃（160°F）以上である必要があります。色だけで判断しないでください。
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