メキシカンチョリソーのスロッピージョーサンドイッチ
投票数： 1
時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
メキシカンチョリソーのスロッピージョーサンドイッチ - ステップバイステップのレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- メキシコのボリジョ4枚
- 生チョリソー900g
- すりおろしたチーズ大さじ1
- サルサソース1瓶（340g）
- アンチョ・ポブラノ唐辛子2個を細切りにする
- クミンパウダー小さじ1
- パンをトーストするための常温の有塩バター
- キャノーラ油大さじ1
アボカドペースト：
- 新鮮なコリアンダー（葉と茎）1/2カップ
- サワークリーム1/4カップ
- アボカド1個
- ジューシーなライム1個（皮付き）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- アボカドペースト用コリアンダー、サワークリーム、アボカド、ライムの皮、ライム果汁をフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで撹拌する。塩、コショウ、調味料で味を調え、変色を防ぐためにラップで覆う。
詰め物用厚手の鍋を強火で熱し、油を加える。ポブラノペッパーを加え、クミン、塩、コショウで味付けし、混ぜる。ペッパーが柔らかくなるまで5～7分加熱する。火から下ろし、脇に置いておく。 - 同じフライパンにチョリソーを加え、中火で木べらでかき混ぜながら10～15分ほど炒めます。余分な油があれば、キッチンペーパーで拭き取ってください。
チョリソーとサルサを鍋に戻します。チョリソーに脂が少ない場合は、サルサだけを加えてください。柔らかくなるまで約5分間煮込みます。
サンドイッチを作るパンを油で黄金色になるまで揚げます。
下のパンにチーズをのせ、その上に具材をスプーン一杯分のせます。上のパンで挟みます。
レシピ スロッピージョーサンドイッチ。
カテゴリー:
類似レシピ
