ひよこ豆とチョリソーのオーブン焼き（ガルバンゾ・コン・チョリソー）
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
チョリソー入りひよこ豆のオーブン焼き（ガルバンゾ・コン・チョリソー） - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ひよこ豆缶詰1缶（425g）（水気を切ってすすぐ）
- 225gを刻んだもの チョリソソーセージ （殻を取り除く）
- 新鮮なほうれん草1パック（300g）（茎を取り除き、葉を洗う）
- 薄切りにした玉ねぎ1/2カップ
- 刻んだ赤ピーマン1/4カップ
- 塩小さじ1杯
- 赤唐辛子フレーク小さじ1/2
- 新鮮なローリエの葉2枚
- みじん切りニンニク大さじ1
- 辛口白ワイン1/2カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃に予熱してください。
大きめのフライパンを中強火にかけ、チョリソーをきつね色になり脂が溶け出すまで約4分間炒めます。穴あきお玉で取り出し、キッチンペーパーの上に置いて余分な脂を吸わせます。
フライパンに油を熱し、玉ねぎ、ピーマン、塩、赤唐辛子フレーク、ローリエを加えて、玉ねぎが柔らかくなるまで約3分炒めます。ニンニク、ひよこ豆、チョリソーを加え、ひよこ豆が茶色くなるまで約3分かき混ぜながら炒めます。火からおろします。 - 耐熱皿にほうれん草の1/3を敷き詰めます。その上にひよこ豆の半量を注ぎ、さらにほうれん草を重ねます。残りのひよこ豆を注ぎ入れ、残りのほうれん草を上に乗せます。白ワインを注ぎ、蓋をして、ひよこ豆とほうれん草が柔らかくなるまで約15分焼きます。必要に応じてワインまたは水を足してください。
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