ミニフラウタ（ジャガイモとチョリソー入り）
投票数： 1
時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 14
複雑： 簡単に
分量： 14
1食あたりの栄養価：
カロリー 124、 総脂質 6 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 13 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 13 mg、 ナトリウム 391 mg、 砂糖 2 G.
カロリー 124、 総脂質 6 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 13 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 13 mg、 ナトリウム 391 mg、 砂糖 2 G.
フラウタ（またはタキートス）は、肉を詰めたメキシコのトルティーヤを筒状に揚げ、カリッと仕上げ、様々なトッピングを添えた料理です。メキシコのチョリソーとジャガイモを詰めたミニフラウタを作り、サワークリーム、レタス、サルサを添えて前菜またはメインディッシュとしてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 植物油大さじ2杯＋トルティーヤ用に追加で少々
- 皮をむいて細かく刻んだジャガイモ1.5カップ
- みじん切りにした玉ねぎ1/4カップ
- ケーシングを取り除いた生のメキシコ産チョリソーソーセージ170g
- コーンタコス10枚
- アイスバーグレタス1個（千切り、盛り付け用）
- 盛り付け用に砕いたケソフレスコ
- メキシカンサワークリームを添えて
- サルサソースを添えて
- 特殊装備つまようじ10本
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの厚手のフライパンに油を熱し、中強火でじゃがいもと玉ねぎを約2分間炒める。チョリソーを加え、火が通るまで約10分間炒める。中くらいのボウルに移し、冷ます。
- トルティーヤをガスバーナーの直火で、柔らかくしなやかになるまで、片面約10秒ずつ焼きます。それぞれのトルティーヤにチョリソーとジャガイモの混合物を大さじ2杯ずつ乗せ、筒状に巻きます。つまようじで留めます。
- 別の厚手のフライパンに、タキートスを揚げるのに十分な量の油を熱します。油が温まったら、巻いたタコスを数回に分けて入れ、全体がきつね色になるまで約4分間揚げます。
- フラウタを半分に切り、大きな皿に盛り付け、レタスとケソフレスコをのせます。サワークリームをかけ、サルサを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 夏の料理 / ファーストフード / トルティーヤ料理 / 前菜 / 肉の前菜 / / フードネットワーク - レシピ / テックス・メックス
レシピ集
類似レシピ
