チョリソー入りポテトシチュー
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 533、 総脂質 33 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 21 G.、 炭水化物 38 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 533、 総脂質 33 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 21 G.、 炭水化物 38 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
チョリソー入りポテトシチュー - 詳細なレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ラセットポテト3個（皮をむき、2.5cm角に切る）
- ソーセージ3本を厚さ1cmの円形に切る チョリソー （約225グラム）
- スイスチャード（茎を取り除き、葉を刻んだもの）1束（約6カップ分）
- オリーブオイル大さじ3杯（盛り付け用にさらに追加）
- 玉ねぎ1個（みじん切り）
- ニンニク3かけ（潰したもの）
- 塩と挽きたての黒胡椒
- 鶏がらスープ4カップ
- ローリエ2枚
- スモークパプリカ小さじ1
- 飾り用に刻んだ新鮮なパセリ
- トーストしたカリカリのパンを添えて
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋またはダッチオーブンにオリーブオイルを入れ、中強火で熱する。玉ねぎを加え、塩小さじ1/2で味付けし、時々かき混ぜながら、柔らかくなり軽く焼き色がつくまで約5分間炒める。
チョリソーを加え、時々かき混ぜながら、縁が軽く焼き色がつくまで約3分間炒めます。ニンニクを加え、さらに1分間かき混ぜながら炒めます。ジャガイモ、塩小さじ1/2、挽きたてのコショウを少々加えます。時々かき混ぜながら、全体によく絡むまでさらに約3分間炒めます。 - 鶏がらスープを注ぎ入れ、ローリエとパプリカを加える。沸騰させたら、火を中火に弱めて12分間煮込む。
スイスチャードを加え、蓋をして、時々かき混ぜながら、じゃがいもとビーツが柔らかくなるまでさらに3分ほど加熱する。塩こしょうで味を調える。浅めの器に盛り付け、パセリを散らし、オリーブオイルを回しかけ、パンを添えていただく。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ジャガイモ料理 / ゆでたジャガイモ / フードネットワーク - レシピ / スペイン料理
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