トルティーヤ
トルティーヤを材料としたレシピ集。
閲覧数: 3,083豆とスクランブルエッグを使ったメキシコの定番朝食、ウエボス・ランチェロスは、タンパク質が豊富で、持続的なエネルギーを与えてくれます。主な材料は、ランチドレッシングで味付けした自家製トルティーヤチップスです。スライスしたアボカドと新鮮なコリアンダーを添えてお召し上がりください。 続きを読む
閲覧数: 3,063サルピコンは、挽いた材料を混ぜ合わせて作るラテンアメリカ料理です。通常は冷やして食べます。このレシピのように、牛肉、鶏肉、シーフード、魚介類でサルピコンを作ることができます。揚げた肉を挽いて、 続きを読む
閲覧数: 1,514ファヒータの絶品な味の秘密は何でしょう？それは、柔らかくて風味豊かな肉です！この極上のレシピでは、タイラー・フローレンスがオレンジジュース、ライムジュース、チポトレペッパー、ニンニク、クミンで作ったモホソースにステーキを漬け込みます。たとえ一番安い牛肉の部位でも… 続きを読む
閲覧数: 1,284このレシピは、メキシコのタコスにタイ風のアレンジを加えたものです。トーストしたトルティーヤに、ピーナッツソースで和えた細切りチキン、酸味のあるコールスロー、フレッシュハーブ、ライムを添えていただきます。市販のロティサリーチキンを使えば、タコスはあっという間に出来上がります。 続きを読む
閲覧数: 982このレシピでは、安価なロンドンブロイラーステーキを使用します。このステーキは強いマリネ液や高温調理にも耐えられ、数人分に十分な大きさです。ペッパージャックのような良質なチーズと新鮮な食材を添えて… 続きを読む
閲覧数: 1,950タイラー・フローレンスは、牛肩肉を香り高いスパイスを加えたトマトソースで、フォークで簡単にほぐれるほど柔らかくなるまで煮込みます。完璧なビーフタコスを作るために、彼はそれをカリカリのコーンタコスポケットに詰めます。 続きを読む
閲覧数: 2,283このレシピを使えば、自宅にいながらニューオーリンズ料理の風味と香りを堪能できます！ケイジャンスパイスで味付けしたグリルドキャットフィッシュ、キャベツ、ヨーグルトソースを使ったタコスに、絞りたてのライムジュースとホットソースをトッピングすれば、絶妙な味わいに仕上がります。 続きを読む
閲覧数: 1,247ジェット・ティラ特製のソースが、この韓国風タコスに格別な風味を与えています。ソースの主原料はコチュジャン。この発酵させた赤唐辛子ペーストが、牛肉に濃厚で風味豊かな味わいを染み込ませます。 続きを読む
閲覧数: 1,275大勢の人にタコスを作る代わりに、リー・ドラモンドはタコスバーを設置することを勧めている。すべての具材をテーブルに個別に並べ、ゲストが好きな具材をトルティーヤにのせて楽しめるようにするのだ。たいていの人はこの方法を気に入ってくれる。 続きを読む
閲覧数: 1,009チミチャンガはメキシコのソノラ州の代表的な料理です。アメリカ南西部のテックス・メックス料理でも人気があります。伝統的には、鶏肉、豚肉、または牛肉、チーズ、ベイクドビーンズ、ライスが詰められています。私は… 続きを読む
閲覧数: 1,271プルドチキンはタコス、ブリトー、サンドイッチに最適です。短時間で作るには、チキンメダリオン（鶏むね肉の薄切り）を使います。野菜と一緒に同じ天板で焼きます。 続きを読む
閲覧数: 1,636この豆、チョリソー、カリフラワー、チーズのブリトーは食物繊維とタンパク質が豊富で、満腹感が何時間も続く、栄養満点の朝食に最適です。このブリトーは大人にも子供にも大人気で、素晴らしい朝食になります。 続きを読む
閲覧数: 1,893テキサス風ビーフブリスケットの風味豊かな味わいを楽しむのに、スモーカーは必要ありません。このスロークッカーブリスケットを試してみてください。肉は驚くほどジューシーで風味豊かで、タコスに最適です。以下に… 続きを読む
閲覧数: 1,234食べられるトルティーヤボウルでタコスを提供するという、ユニークな方法でゲストを驚かせましょう。標準的な金属製のマフィン型を用意します。トルティーヤを型に入れ、ボウル状になるまで焼きます。食べられるボウルに具材を詰めて… 続きを読む
閲覧数: 647テキーラ、ライムジュース、ピリ辛のハラペーニョ、香り高いコリアンダーを使ったマリネ液は、鶏むね肉に素晴らしい風味と格別なジューシーさを与えます。鶏肉は一晩マリネしても良いですが、お急ぎの場合は2、3時間でも十分です。 続きを読む
閲覧数: 1,627細かく刻んだジャガイモを玉ねぎとピーマンと一緒に黄金色になるまで炒め、スパイシーな焼きチキンと混ぜ合わせ、カリカリのトルティーヤにのせ、目玉焼きと濃厚なチーズソースを添えて提供します。ボリューム満点のブランチや… 続きを読む
閲覧数: 1,775メキシコ料理のチラキレスは、古くなったトルティーヤチップスとサルサで作られますが、このテキサス風チラキレスは、カリカリベーコン、黒豆、目玉焼きを加えて、さらにボリューム満点で美味しい一品です。キャセロール料理として、簡単に組み立てることができます。 続きを読む
閲覧数: 943定番のシーザーサラダとスパイシーなチキンタコスを、便利なラップで美味しくお召し上がりください。外出先での軽食や、職場や学校へのお持ち帰りにも最適です。ヘルシーで満足感のあるスナックとして、大人も子供もきっと気に入ってくれるでしょう！ 続きを読む
閲覧数: 682シイタケとコーンを使ったこのチキンファヒータに、ハラペーニョとハチミツを鶏むね肉のマリネ液に加えることで、甘酸っぱい風味をプラスできます。柔らかい鶏むね肉は、マリネ液の味が染み込むのにたった30分しかかかりません。グリルで焼いてスライスしてください。 続きを読む
閲覧数: 1,007ピーマンなしのファヒータは想像しにくいですが、伝統的な牛肉の代わりにエビを加えてタンパク質を工夫するなら、ピーマンの代わりに旬のズッキーニやカボチャを使ってみてはいかがでしょうか？どちらにしても、ファヒータはいつも楽しいものです。 続きを読む
閲覧数: 607ケサディーヤを印象的に盛り付けるには、小さめのトルティーヤを使い、トルティーヤ、ミートソース、シュレッドチーズ、トマトを交互に重ねて、まるでケーキのように組み立てます。スイートチリランチドレッシングを加えると、さらに風味が増します。追加： 続きを読む
閲覧数: 531スパイシーなグリルチキンブレスト、新鮮な野菜、ローストキャロットを爽やかなランチドレッシングで和えたジューシーなサラダを作り、ピタパンで包みます。これらのラップは、ヘルシーなスナックとして職場に持っていくのにも、外出時にも最適です。また、便利さも兼ね備えています。 続きを読む
閲覧数: 630ハニーチポトレビーンズは、甘みとスモーキーな風味でこのブリトーに素晴らしい味わいを与えます。細切りにしたグリルチキンとご飯を具材に混ぜ合わせ、缶詰の豆の美味しい汁をトッピングとして使います。ブリトーに汁をかけ、トッピングとして… 続きを読む
閲覧数: 534ビールとホットソースで作るメキシコのミチェラーダカクテルの風味は、グリルしたスパイシーなステーキとビール風味のピコ・デ・ガヨによく合います。最高の味を引き出すには、ステーキをミチェラーダに少なくとも1時間漬け込んでください。 続きを読む
閲覧数: 645ウエボス・ランチェロス、つまり「農家の卵」は、メキシコで人気の朝食で、伝統的にメキシコの農場で仕事が始まる前に食べられる美味しくてボリューム満点の食事です。この料理は、半熟の目玉焼きと、とろみがたっぷりの卵で構成されています。 続きを読む
閲覧数: 505ミガスは、カリカリに揚げたトルティーヤとスクランブルエッグで作るテキサス・メキシコ料理です。通常は残ったトルティーヤで作られ、朝食として食べられます。サニー・アンダーソンは、自身のレシピでサルサ・ベルデを加えることで、この料理にさらに風味を加えています。 続きを読む
閲覧数: 510このビーフステーキタコスの素晴らしい風味の秘密は、天然ブラックベリージュースを使ったマリネ液です。ライムジュース、ハラペーニョ、赤玉ねぎをマリネ液に加えると、豊かで複雑な風味が生まれます。肉を数時間マリネしてください。 続きを読む
閲覧数: 453このケサディーヤの具材には、メキシコの街角で売られている揚げトウモロコシの鮮やかな風味がたっぷり詰まっています。甘く香ばしい揚げトウモロコシ、ピリッと辛い唐辛子、香り高いコリアンダー、柔らかいアボカド、そしてとろけるチーズがたっぷり。すべて揚げてあります。 続きを読む
閲覧数: 465このレシピは、メキシコのソパピージャを簡略化したものです。生地の代わりに、小麦粉のトルティーヤを油で揚げます。砂糖を振りかけ、自家製チョコレートソースをかけてお召し上がりください！普段のおやつにぴったりのアイデアです。 続きを読む
閲覧数: 488ジューシーな鶏肉をモレソースで焼き上げたエンチラーダは、メキシコのオアハカ州の伝統的なソース、モレ・コロラディートを楽しむのに最適な方法です。コロラディートを作る際には、通常パンがとろみ付けに使われます。このレシピは、以下の材料を使うと最も美味しく仕上がります。 続きを読む
閲覧数: 955「チロリオは、メキシコ太平洋岸のシナロア州発祥の豚肉の煮込み料理です。この料理の特徴は、まず鮮やかな赤色です。初めてチロリオを食べた時のことを覚えています。それは私の故郷のレストランで、 続きを読む
閲覧数: 524このボリューム満点のブリトーには、ジューシーなビーフステーキのスライス、キャラメリゼした玉ねぎ、目玉焼き、そしてチーズがたっぷり詰まっています。ブランチや軽食にぴったりです。焼き上がったブリトーをフライパンで焼いてチーズを溶かし、お召し上がりください！ 続きを読む
閲覧数: 2 199トスターダは、カリカリに揚げたトルティーヤで、さまざまなトッピングを添えて提供されます。既製品を購入することもできますが、コーン・トルティーヤで作るのが最適です。トルティーヤを揚げる代わりにオーブンで焼くと、 続きを読む
閲覧数: 510ジューシーなグリルステーキを薄切りにし、リフライドビーンズ、フライドオニオン、ピーマン、シュレッドチーズと一緒にトルティーヤで包みます。ブリトーをオーブン対応のフライパンに入れ、ソースをかけ、 続きを読む
閲覧数: 405友人とのカジュアルなディナーを計画しているなら、ファヒータはぴったりのメニューです。美味しくて、少しエキゾチックな雰囲気があり、多くの人が好きなように自分で具材を選んで作るスタイルも魅力です。テーブルにすべての材料を個別に並べ、ゲストがそれぞれ好きな具材を選んで盛り付けます。 続きを読む
閲覧数: 800ファヒータは、ジューシーな牛肉を薄く揚げ、揚げたピーマン、玉ねぎ、ハーブと一緒にトルティーヤで包んだ料理です。メキシコ国外でも最も人気があり、簡単に作れるメキシコ料理と言えるでしょう。ファヒータは驚くほど美味しいです。 続きを読む
閲覧数: 369ファヒータは伝統的に鉄板で調理されますが、夏の風味をたっぷり加えたいなら、屋外グリルが最適です。牛肉、ピーマン、玉ねぎを細切りにしてグリルで焼き、トルティーヤと一緒に盛り付けます。グリルから漂う香ばしい煙の香りが… 続きを読む
閲覧数: 394少し計画を立てて家で準備しておけば、キャンプでの朝食はまるでデリバリーで届いたばかりのような美味しさになります！このボリューム満点のブリトーの具材は、個別のアルミホイル包みに入れてキャンプファイヤーで調理します。他の材料はすべてクーラーボックスに入れて… 続きを読む
閲覧数: 414伝統的なメキシコのエンチラーダは、肉を詰めたトルティーヤの筒をトマトソースで焼き、チーズをトッピングしたものです。この食べられる器に入ったバージョンはパーティー向けにデザインされており、手で簡単に食べられます。 続きを読む
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閲覧数: 593フラウタス（またはタキートス）は、肉を詰めたメキシコのトルティーヤチューブをカリカリになるまで揚げ、様々なトッピングを添えて提供される料理です。メキシコのチョリソーとジャガイモを詰めたミニフラウタスを作り、… 続きを読む
閲覧数: 1,453タキートスは、ディップソースを添えて前菜として提供されるメキシコの詰め物入り筒状料理です。温かくてチーズたっぷりで、とてもサクサクしています！エアフライヤーを使えば、タキートス作りはとても簡単です。このレシピでは、鶏肉と溶けたチーズを詰めていますが、… 続きを読む
閲覧数: 2,865このユニークなレシピでは、棒状のシリコン製製氷皿を使用し、エアフライヤーで朝食タコスの材料を素早く準備できます。1枚の製氷皿でトルティーヤを焼き、カリカリのポケット状に仕上げます。 続きを読む
閲覧数: 743専用のグリルバスケットを使えば、ケサディーヤにほのかなスモーキーな風味が加わるだけでなく、ひっくり返すのも驚くほど簡単になります。具材がこぼれたり、トルティーヤがしわになったりする心配もありません。トルティーヤはしっかりと固定され、… 続きを読む
閲覧数: 682チーズは忘れて！この黄金色に輝く甘いケサディーヤには、チョコレートヘーゼルナッツスプレッドと新鮮なベリーがたっぷり詰まっています。お好みでマシュマロを加えれば、チーズのようなとろりとした食感に。トルティーヤはパティ状に折りたたんでも、巻いても美味しくいただけます。 続きを読む
閲覧数: 465ケサディーヤは、美味しくてボリューム満点の平日の夕食にぴったりの定番メニューです。手軽に作れる上に、冷蔵庫に残っている食材を使い切る絶好の機会にもなります。このレシピでは、具材に缶詰の黒豆を使います。 続きを読む
閲覧数: 497このタコスに使う鶏むね肉は皮なし骨なしなので、ジューシーで風味豊かです。スパイスの効いたライムジュースに漬け込み、酸味のあるグリルしたトマティージョを添えて提供します。盛り付ける際は、トルティーヤを焼き色がつくまでグリルしてください。 続きを読む
閲覧数: 524赤身肉と魚介類を組み合わせたサーフアンドターフ料理をまだ試したことがないなら、このタコスレシピはまさにうってつけです。コーンタコスの上に薄切りにしたグリルステーキ、サーロイン、または 続きを読む
閲覧数: 657韓国風バーベキュープルコギ風味のチーズケサディーヤを作るには、ひき肉を韓国のスパイスとハーブのブレンドで炒め、チーズ、ピクルスにした玉ねぎ、新鮮なレタスを乗せたトルティーヤにのせて、 続きを読む
閲覧数: 774この美味しくてサクサクのケサディーヤには、とろりとした風味豊かなペッパージャックチーズ、ジューシーなエビ、ローストしたピーマンのスライス、そして香り高いコリアンダーがたっぷり詰まっています。トルティーヤに美味しくサクサクとした食感を出すには、マヨネーズを塗って油をひいたフライパンで焼いてください。 続きを読む
閲覧数: 563ハチミツとハラペーニョのマリネ液がフランクステーキの硬さを和らげ、グリルすると肉はジューシーになり、ボリュームたっぷりのファヒータになります。ステーキを繊維に垂直に薄くスライスし、ローストしたピーマンと玉ねぎと一緒にトルティーヤに挟み、 続きを読む
閲覧数: 481バゲットの代わりにトルティーヤチップスでカリカリのブルスケッタを作りましょう。各皿にリコッタチーズを塗り、新鮮なルッコラ、イチゴ、バジルを乗せ、バルサミコグレーズをかけ、松の実を散らして、素晴らしい組み合わせをお楽しみください。 続きを読む
閲覧数: 582レイチェル・レイの新しいエンチラーダの味は、七面鳥、トマト、ベーコンが入ったクラブサンドイッチからヒントを得たもので、具材にはそれらすべてが含まれています！具材をトルティーヤで巻いて筒状にし、濃厚なチーズソースをかけ、そして―― 続きを読む
閲覧数: 543ラブはラオス料理の肉サラダで、タイでも人気があります。ラブの作り方は、豚ひき肉を煮込み、ドレッシング、玉ねぎ、ハーブ、レモングラス、ライムの葉と混ぜ合わせ、小麦粉のピタパンやトルティーヤで包むだけ。ボリューム満点で美味しい一品です。 続きを読む
閲覧数: 659トスターダは、カリカリのコーントルティーヤで作られ、さまざまなトッピングを添えて提供されるメキシコの前菜です。寿司や刺身がお好きなら、新鮮なマグロを使ったこのラテンアメリカ風バージョンはきっと気に入るでしょう。トスターダに 続きを読む
閲覧数: 446骨付きの天然ポークチョップをスパイシーなメキシカンエンチラーダソースにさっと漬け込み、カリッと香ばしくなるまでグリルします。ソースに漬け込んだ黒豆を添え、アボカド、赤玉ねぎ、そして…をトッピングして提供します。 続きを読む
閲覧数: 411祝日の夕食に七面鳥を焼いた場合は、翌日のために一部（骨も含む）を取っておき、風味豊かでコクのあるメキシカン風スープを作りましょう。自家製スープの代わりに市販の低ナトリウムスープを使っても構いません。盛り付け - 続きを読む
閲覧数: 2 161タキートスは、肉、チーズ、野菜を詰めたメキシコのトウモロコシのトルティーヤチューブで、カリカリになるまで油で揚げて、サルサと一緒に前菜として提供されます。タキートスは通常、小さなトルティーヤで作られます。 続きを読む
閲覧数: 682ハニーハラペーニョステーキマリネに絞りたてのライムジュースを加えると、さらに濃厚で甘辛い風味になります。マリネしたステーキをカリカリになるまでグリルし、薄切りにして、揚げた具材と一緒に美味しいファヒータに組み立てます。 続きを読む
閲覧数: 470このスープはローストしたカボチャを使うことで、より深く豊かな風味が加わり、唐辛子の温まる辛さがカボチャの甘さを引き立てます。スープをミキサーで滑らかになるまでピューレ状にし、伝統的な冬のスパイスを添えてお召し上がりください。 続きを読む
閲覧数: 702濃厚なアンチョチリソースを作るには時間がかかります。まず最初にローストすることで、より複雑でスモーキーな風味が生まれます。次に、エビをこのソースに漬け込みます。たった30分で十分です。エビをソテーして… 続きを読む
閲覧数: 648ポブラノライス（またはアロス・ポブラノ）は、メキシコでは通常、炊飯中にグリーンチリソースを加えて作ります。このレシピでは、ソースの代わりに、刻んだポブラノペッパーを加えます。こうすることで、ご飯にほんのりとした辛味が加わり、辛さが強すぎることもなくなります。 続きを読む
閲覧数: 423スロークッカーを使えば、この美味しくてボリューム満点のチリが数分で出来上がります。コンロだと何時間もかかります。たっぷりのスパイスとアドボソース漬けのチポトレペッパーを少し加えることで、バランスの取れたスモーキーな風味が生まれます。盛り付け - 続きを読む
閲覧数: 584ポソレスープは、メキシコ国旗の3色、緑、白、赤で表現されます。ポソレ・ブランコ（白）は濃厚な豚肉スープで知られています。伝統的で最も一般的なポソレ・ロホ（赤）は、ラズベリーのような色合いが特徴です。 続きを読む
閲覧数: 7801920年代から1950年代の間に、アリゾナ州ツーソンでブリトーが油で揚げられ、人気のチミチャンガが誕生した。これが偶然の出来事だったのか、それともテキサス・メキシコ料理の名作を再解釈したものだったのかは定かではない。いずれにせよ、 続きを読む
閲覧数: 898ピザストーンをお持ちなら、ぜひ活用しましょう！美味しいピザはもちろん、肉や野菜も美味しく焼き上がります。ピザストーンがグリル対応であることを確認したら、次の裏庭パーティーでは、ケバブの代わりにファヒータを作ってみてはいかがでしょうか。 続きを読む
閲覧数: 689この串焼きタコスミートはゲストを喜ばせるでしょう。柔らかい豚ロース肉のスライスを山盛りに重ね、パイナップルを刺した串に刺し、パイナップルの冠を上に乗せます。その後、風味豊かな肉片にスライスし、さらに… 続きを読む
閲覧数: 469この電子レンジで簡単に作れるキャセロールは、たった10分で完成し、人気のメキシコ料理の食材であるコーントルティーヤとピント豆、そして薄切りにしたズッキーニが入っています。層の間にはシュレッドチーズが挟まれ、 続きを読む
閲覧数: 485ピント豆を、スモークパプリカ、カイエンペッパー、グアヒージョチリを使った濃厚で風味豊かなソースで、とろけるような柔らかさと旨味が出るまでじっくり煮込みます。コールスロー、アボカド、サワークリームと一緒にタコスの具材として提供され、とても美味しい一品です。 続きを読む
閲覧数: 574メキシカンチキントルティーヤスープは、風味と食感の饗宴です！黒豆、ハラペーニョ、トマト、ライム、細切りチキンブレスト、アボカド、そしてカリカリのトルティーヤチップスが入っていて、辛さ、甘さ、そして… 続きを読む
閲覧数: 571このマッシュルームとアスパラガスのケサディーヤは、誰もが喜ぶ素晴らしいベジタリアンディナーになります。たっぷりのチーズを乗せたトルティーヤに野菜を乗せ、半分に折りたたんでチーズが溶けるまで焼きます。添えてお召し上がりください。 続きを読む
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閲覧数: 580このサラダは、メキシコのタコスで人気の具材、ハラペーニョ、細切りチキン、葉野菜、大根、赤玉ねぎ、チーズ、ヒカマで作られています。赤玉ねぎの風味を和らげるには、数分間冷水に浸してから、 続きを読む
閲覧数: 569このケサディーヤの具材として、自家製のメキシカンチョリソーソーセージを用意しましょう。豚ひき肉に、伝統的なメキシカンチョリソーのスパイス（アンチョチリ、クミン、パプリカ、乾燥オレガノ、シナモン少々など）を混ぜ合わせるだけです。 続きを読む
閲覧数: 512このケサディーヤの主役はグリルステーキです。安価な牛横隔膜の部位を使用していますが、適切にグリルして薄切りにすることで、驚くほどジューシーで柔らかく仕上がります。ピリッとしたペッパージャックチーズとチポトレペッパーが、このケサディーヤをまさに絶品にしています。 続きを読む
閲覧数: 561ひよこ豆と焼きナスは中東料理で人気の食材です。ニンニク風味のヨーグルトソースと組み合わせると、美味しいラップサンドの具になります。ナスはしっかり焼き（できれば炭火で）、 続きを読む
閲覧数: 851鶏むね肉にチリパウダーペーストを塗り込み、コーンタコスと一緒にグリルすれば、平日でも簡単に作れる、シンプルでおいしいタコスの出来上がり。温かいタコスに焼き上がった鶏肉をのせ、シュレッドチーズをトッピングすれば完成です。 続きを読む
閲覧数: 375ブリトーは、薄いトルティーヤに風味、栄養、食感を最大限に詰め込んだ素晴らしい料理で、自宅でも職場でも外出先でも、いつでもどこでも楽しめる万能な組み合わせです。このブリトーでは、柔らかいバターナッツスクワッシュが赤唐辛子のフレークと絶妙なハーモニーを奏でます。 続きを読む
閲覧数: 657メキシコとインドの食文化が融合した、美味しいベジタリアンブリトー。ひよこ豆のカレーと、新鮮なキュウリとトマトのサルサがたっぷり詰まっています。朝食に作ったり、職場に持っていってヘルシーで栄養満点の軽食として楽しむのもおすすめです。 続きを読む
閲覧数: 521今日は魚の日！大切な人にこの絶品サーモンタコスをご馳走しましょう。魚が苦手な人でも、この調理法ならきっと気に入るはず！サーモンにチリパウダーをたっぷり振りかけ、カリッとするまでフライパンで焼き、その後じっくり煮込みます。 続きを読む
閲覧数: 546このスープは、メキシコのタコスの風味がたっぷり詰まっています。鶏肉、直火焼きコーン、ポブラノペッパー、トマト、そしてとろみと滑らかな食感を生み出すコーントルティーヤを使用しています。熱いスープをミキサーにかける際は、蓋をしたままにしてください。 続きを読む
閲覧数: 500カボチャの種はマグネシウムが豊富です。マグネシウムは、通常の食事では十分な量を摂取するのが難しい栄養素です。カボチャの種をクミンやオールスパイスなどの温まるスパイスと一緒にローストし、ネギと混ぜ合わせましょう。 続きを読む
閲覧数: 407このケサディーヤは、とろけるチーズ、ローストしたポブラノペッパー、そして鶏肉が温かいトルティーヤに挟まれています。ケサディーヤをくし形に切り分け、クリーミーなアボカドディップを添えて前菜としてお召し上がりください。さらに詳しく… 続きを読む
閲覧数: 541食べられるトルティーヤボウルは、鶏肉料理を盛り付けるためのユニークでシンプルな方法です。トルティーヤを指示通りに巻き、しっかりとしたカリカリになるまで焼きます。ボウルに細かく裂いた鶏肉と野菜をトマトソースで和えて盛り付ければ完成です。 続きを読む
閲覧数: 516ブリトーに使われるような大きめの小麦粉トルティーヤは、たっぷりの肉の具材を包むのに最適です。このボリューム満点のケサディーヤは、チーズと牛ひき肉を詰め、オレガノ、アンチョチリ、ニンニクで味付けしています。このケサディーヤ1人前で、満足感のある食事になります。 続きを読む
閲覧数: 573チラキレスは、余った食材を使い切るために特別に考案されたメキシコのブランチ料理です。余ったトルティーヤ（切ったりちぎったりしたもの）とサルサベルデ（緑のサルサ）で作ります。すべてを加熱し、 続きを読む
閲覧数: 749チラキレスはメキシコの定番朝食で、通常はカリカリに揚げたトルティーヤを濃厚なサルサに浸し、スクランブルエッグ、チキン、ケソフレスコ、サワークリームなどを添えて提供されます。美味しい自家製サルサを作るには、オーブンで焼いて 続きを読む
閲覧数: 1 207ケサディーヤ作りがかつてないほど簡単になりました！コンロやフライパンを温める必要はありません。必要なのは電気ワッフルメーカーだけ。サクサクの皮ととろけるチーズがたまらない、美味しいケサディーヤがたった10分で出来上がります。 続きを読む
閲覧数: 676リー・ドラモンドは、3種類のチーズ、新鮮なトマト、刻んだ缶詰の青唐辛子を使って、最高においしいケサディーヤを作ります。チェダー、モントレー・ジャック、スパイシーなペッパー・ジャックの組み合わせが、このメキシコ風前菜を本当に… 続きを読む
閲覧数: 624ベジタリアン向けのカリフラワータコスを作ってみましょう。より美味しくするために、カリフラワーの小房を米粉とスパイスで作った衣で揚げます。こうすることで、カリッと香ばしく、風味豊かで、ピリッとした味わいになります。ジューシーなコールスローとアボカドソースを添えてお召し上がりください。 続きを読む
閲覧数: 500とろとろのチーズがたっぷり詰まった、サクサクのトルティーヤが美味しいボリューム満点のケサディーヤは誰もが大好きですが、大人数分を作るには時間がかかります。リー・ドラモンドは、その調理時間を短縮し、伝統的なケサディーヤの美味しさを余すことなく楽しむ方法を知っています。彼女は… 続きを読む
閲覧数: 535朝食には、卵とジャガイモ、チポトレペッパーを炒めて、スライスしたアボカドとシュレッドチーズと一緒にトルティーヤで包んでみてはいかがでしょう。ボリューム満点で美味しいブリトーは、家族みんなで楽しめる新しいメニューで、持ち運びにも便利です。 続きを読む
閲覧数: 1,482メキシコ料理のプンタス・デ・レス（野菜ソースで煮込んだ肉の塊）がファヒータの原型だと考えられています。柔らかい牛肉のスライス、ピーマン、トマト、玉ねぎという定番の組み合わせは紛れもなくファヒータです。しかし、ファヒータとは異なり… 続きを読む
閲覧数: 633このキャセロールは、メキシコのエンチラーダの簡略版です。エンチラーダは、肉を詰めた筒状の生地をソースで焼き、その上にすりおろしたチーズをのせて焼きます。ほぼ同じですが、よりカジュアルです。すべての材料を交互に重ねてフライパンに並べます。柔らかい - 続きを読む
閲覧数: 597外出先で手軽に食べられるヘルシーなスナックは、ジューシーな新鮮なほうれん草、牛肉のスライス、そして風味のコントラストを効かせた焼きプラムのスライスを薄いピタパンで包んだものです。このレシピでは市販のセットを使用しています。 続きを読む
閲覧数: 452メキシコ料理のファヒータは準備が簡単なので、仕事帰りに家族にちょっとしたご馳走を振る舞いたい平日の夕食にぴったりです。鶏むね肉を細切りにしてライムジュースとスパイスに数分間漬け込み、 続きを読む
閲覧数: 735ジューシーでスパイシーなモロッコ風ターキーシチューに、香り高いコリアンダーソースを添えてお召し上がりください。残ったシチューはブリトーにすれば、4人で少しずつ分け合って楽しめます。トルティーヤに挟んで、蒸しご飯やクスクスと一緒にどうぞ。 続きを読む
閲覧数: 800この驚くほどシンプルでおいしいタルトは、生地を使わずにあっという間に作れます。土台には小麦粉のトルティーヤが必要です。シナモンシュガーを振りかけ、薄切りにしたリンゴを乗せ、ミニオーブンで砂糖がキャラメル状になるまで焼きます。 続きを読む
